前言 <p class="ql-block">去年来约克的时候，就感觉那虽然是第一次，但仅仅是开始，今生我会一来再来约克的。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3dp55j8r?share_from=self" target="_blank"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>英格兰门户约克行2018.6</a></p><p class="ql-block">果然，二次约克，很快就到来了。</p> 吃 <p class="ql-block">想到未来的几天里，一定会经常吃英式菜肴，所以特意第一顿饭，没有选择英式的。</p> <p class="ql-block"><b>意大利餐-Accolino</b></p> <p class="ql-block">味道不错，可以再光顾。</p><p class="ql-block">不过自家特点不是很突出，有点中庸。</p> <p class="ql-block"><b>法餐-Partisan</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">朋友介绍，这家法国餐厅是网红店，不能预约，只能等座。分为的确有些法国感觉，当然价格也是这次旅行中，所有餐厅最贵的。两个人，加小费，将近90英镑。</p> <p class="ql-block">发布前，再次检查，发现虽然贵了不少，但是吃的很讲究，从前菜到最后的甜点。也是值了这个价格吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蜗牛，青口（北方叫海红的）火候都是恰到好处。唯一有点不舒服的就是：在大连，这海虹是用盆盛的；所以法餐中，海红哪怕换了个名字青口，变得高大上很多，也感觉对不起我花的英镑。</p> <p class="ql-block"><b>英式国菜-炸鱼</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每次来英国，总要有一顿炸鱼和薯条，否则就感觉旅行不完整；而炸鱼薯条，也只能配啤酒，如同韩国的炸鸡啤酒的感觉。一下子就接地气。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这家店距离约翰大学很近，所以非常学生风，基本属于自助，装修也简洁并小清新。</p> <p class="ql-block"><b>日餐SushiWaka</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可能对日餐太熟悉了；虽然我没有点招牌寿司，但仅仅从海鲜沙拉里的三文鱼和鱼籽，就感觉这家店的水平，泛陈可书，不仅没有任何特点，也是在标准线以下。不推荐！</p> <b>下午茶</b><div><br></div><div>下午茶在英国很流行，饮食文化的一部分。</div><div><br></div><div>约克有家百年老店- Betty Cafe Tea Room。不过大家不知道的是，这家店，分本地人店和外地人店。</div><div><br></div><div>一定要去巷子里的，那是所谓的本地人去的，(其实，本地人会去别的游客不知道的地方；这里也有本地人）；广场附近那个每天门口都排着长队的，是专门招待外地人的。</div> <p class="ql-block">虽然Betty Cafe久负盛名，不过曾经见识过顶级的了，这次没有什么惊艳的感觉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">顶级的下午茶，排在世界前十之一的，温哥华维多利亚岛的王后酒店的下午茶。是英国女王伊丽莎白二世，每次去温哥华必然下榻的酒店。100加币一个人，不菲的价格，但是非常丰盛豪华。还给每位客人2盒酒店专制的红茶做伴手礼。虽然羊毛出在羊身上，还是很喜欢。</p> <p class="ql-block">西餐 in Double tree by Hilton York</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所住的酒店餐厅，从周一到周日，每天晚上都有打折活动，不是食品半价，就是红酒免费一杯之类；想想也是，否则在这个旅游城市，太难拉住客人了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">错过了买一送一的牛排，赶上了买一送一的汉堡，非常可口！用餐环境也非常好，虽然有15%服务费，当做座位费吧！</p> <b>西餐-Pavement Vaults 猪排</b> <p class="ql-block">从小习惯猪肉的我，超级喜欢约克的猪排，可能第一次边喝啤酒，边吃猪排，边看球赛的记忆，太美好了。</p><p class="ql-block">这次虽然烤得有点糊，也还能接受！配的料汁有红烧的感觉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">来约克，一定不要错过猪排！</p> <p class="ql-block"><b>街上小食</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这种街边小食，不是我的菜，全世界的热狗基本都一个味道，面包、香肠，都是没有半点技术的机器成品。不过小女生非得说自己饿了，就吃吧！</p> <p class="ql-block"><b>传统小食</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">约克的各种猪肉牛肉馅饼，深得我心。连英国人自己都承认，肉馅饼是可以作为英国代表食物的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">基本下午茶的时候，来上一块，非常满足；如果午饭吃得晚，晚上没有饥饿感或者想减肥少食，那就肉馅饼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要吃，就吃这种当地才有的！才是饮食文化的一部分。</p> 对芝士蛋糕没有抵抗能力，特别是这纯正口味，哪怕多长几两肉，都值得！ <p class="ql-block">牛角面包明明是巴黎的代表，那酥皮的诱惑，是早起的动力！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这吃什么都香的全球胃口，让我每次旅行回去，都长点肉。</p> 住 <p class="ql-block"><b>民宿</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原本订了4天的民宿。到了发现这家正在卖房子，虽然女主人还算热情，但是屋子里不是很干净，房间门没有插销；莫名的感觉不舒服。</p><p class="ql-block">可能也是我在欧洲没有住过这种，与房主人住在一起的房子；住了一晚，就离开了，虽然另外的三晚不给退。</p> <b>Double Tree by Hilton Hotel</b><div><br></div><div>还是酒店，至少自己在独立的有安全感的空间里，比较舒服。也有心情静下来做功课。未来的十天，都要在这里了，可惜没有拿到太多的折扣，只给了8折。</div> <b>Principal Hotel</b><div><br></div><div>在约克的最后一晚，因为第二天要坐车去Leeds机场，选择了靠近车站的酒店，没想到捡到宝了。打折后不到100磅的百年老店，细节处处是低调的奢华。</div> 床斤与窗帘，不仅仅是色泽搭配，连质地都一样；第一次在酒店里，看到羊毛窗帘和床斤，厚厚的高级感。 洗手间里的各种洗浴用品，非常齐备，而且都是非常知名的中产阶级的牌子。 <p class="ql-block">从免费的新鲜牛奶到各种小零食，也是走了30多个国家的我，记忆中看到的最丰富的。</p> 走廊的设计和装潢，不是金碧辉煌的土豪气，很英国式的优雅、高级，又不是贵族式的豪华气派。 多一点会繁琐，少一点会寂寥，一切刚刚好！很喜欢这种装修风格，拍下留念，希望有机会，把这种风格布置到自己家里。 一点点的小雨，配合二月、英国阴郁的天气；却一点不影响我兴奋的心情。 游 <div><b>约克座堂York Minster</b></div><div><br></div><div>约克座堂的正式名称为“约克圣彼得座堂和大主教教堂”（The Cathedral and Metropolitical Church of St Peter in York）。<br></div><div><br></div>在约克的旅游，怎么都不会略过大教堂的！因为在老城的任何一个路口，都可以看到大教堂。<div><br></div><div>加入了一个当地人做义工的2个小时的市内主要风景导游团，在大教堂后面的康斯坦丁大帝（也就是我们说的君士坦丁大帝）塑像前集合。</div><div><br></div><div>君士坦丁大帝的父亲君士坦提乌斯一世于306年，在约克病故；他因此被父亲的军团在约克并推举为皇帝的。另外一个皇帝即位的地方只有罗马。</div><div><br></div><div>历史上，还有一个罗马皇帝塞维鲁，206年死于约克。</div><div><br></div><div>因此可以看出约克历史上的重要地位了。<br></div> 至始至终，由于对方严重的约克口音和我好久不用英语的双重原因，我基本没听懂几句。这让可以看英文电影和小说的我，受到了不是一般的打击！ <div>下面的建筑，位于圣玛丽修道院附近，最初是给远道而来的信徒住宿的，修道院被毁后，渐渐成了商人的商店，主营卖血。约克有一道菜“黑色布丁”，感觉就是英国版的“中国血肠”，通常是猪血做的，但当时这里被报道，卖了羊血。<br></div><div><br></div>只记得导游大叔，说建筑师是个很有趣的人，在门上留了一只小老鼠。 <b>约翰·古德里克John Goodricke</b><div><br></div><div>1764年9月17日至1786年4月20日，是英国约克的天文学家，他最出名的是他在1782年观测到的变星阿尔戈尔Algol，后来又发现了仙王座星群变化。而且这个人是聋子和哑巴；但是他21岁就入选了皇家社会院。</div> 导游特意提到了大教堂的中世纪玫瑰花天窗，建议我们有机会一定进去看看。 <div><b>约克古城墙York City Wall</b><br></div><div><br></div>然后来到了约克古城墙，据说最初是罗马皇帝哈德良下令在这里建筑城墙，抵御北方的凯尔特人。现在约克仍然拥有英格兰城市中最完整的城墙系统，但实际上，现在约克城墙中修建于罗马时代的部分所剩无几。<div><br></div><div>约克最早的城墙大约修建于公元71年。867年丹麦人占领约克。当时约克的罗马城墙已经年久失修。丹麦人重建了城墙。现在约克城墙大部分即为中世纪时期修建。约克城墙是英国的一级保护建筑,也是当今英国和欧洲最长的中世纪城墙。</div><div><br></div><div>我个人一直感觉，《权利与游戏》的作者，在这里找到的创作灵感，在剧中也设计了Stark斯达克藩王国的北方长城，抵御北方野人。</div> 城墙分为两段，可以绕半个老城。在城墙上，可以更清楚地看到大教堂The Minister。<div><br></div><div>导游告诉我们，在二战中，约克属于德国轰炸英国几个重要城市的防线之一，其他是巴斯、坎特伯雷、诺维奇。甚至以约克为中心，往返轰炸曼彻斯特、利兹和利物浦，那些城市都被夷为平地，但是大教堂却依然矗立。有人知道原因吗？</div> 有关肉铺街的故事，在约克的第一次游记中提到了。可以参考那篇文章看看。 肉店街里的两处老建筑 <b>维京人中心</b><div><br></div><div>维京人，自866年一支“强大的维尔京人军队”占领了约克开始，统治这个地区近一世纪，直到954年，最后一位维尔京国王，挪威的埃里克一世被驱逐，而他的王国则并入新兴的英格兰王国。</div><div><br></div><div>在老城区里，有个室内博物馆，被称为维京人中心”。展品很简洁，比较适合小孩子参观，了解英国历史。</div> 大部队的讲解结束后，我和女儿又返回了这里，准备好好参观一下大教堂。<div><br></div><div><b>大教堂The Minister</b></div><div><br></div><div>现在英国只有两个教堂，可以冠名Minister（主教座），一个是伦敦的威斯敏斯特教堂，一个就是这里，并且后者没有地名的限制。</div><div><br></div><div>“大约1230年开始建立，直到1472年才完成。欧洲北部第二大的哥特式教堂，并展现了英国哥特式建筑从英国早期（1180–1275）到垂直时期（1380－1520）的发展成就。”（维基）<br></div> 在1500年，为纪念约克和兰开斯特王室的联合，于是在教堂的南翼设置了色彩丰富的玫瑰窗, 有“哥德建筑的眼睛”之美称。 教堂北厅的“五姊妹窗”（Five Sisters ），每个尖顶窗都超过16米（52英尺）高，是座堂历史最悠久的玻璃窗。 "这些花窗玻璃几乎完全覆盖了上半部墙的空间，成了一幅“透光的墙”－使整个礼堂充满了色彩斑斓的光。牧师会礼堂与大部分的座堂一样，都是呈八角形的，但值得注意的是，它并没有中央柱支撑著屋顶。原因是教堂的顶部是以木材构筑的，重量因而减轻，足以靠扶壁墙便能支撑著。这无疑是当时一个创新的设计。"(维基） 中殿的“大东窗”是彩绘玻璃画家约翰．桑顿在十五世纪初的作品，高76英尺（23米），是世界上最大的中世纪彩绘玻璃。 教堂一角，特别有说明图，讲解大东窗彩色玻璃的圣经故事。 在西端的是“大西窗”，呈心形图案，以晚期装饰风格的花饰镂空彩绘玻璃为装饰，所以有“约克之心”之称。（维基） 教堂内部的雕塑和织物，也都是很有历史的。可惜懂得不多。 在教堂的一角，有个地面用的是玻璃，可以看到下面的地基。原来，据考证，大教堂的下面，居然就是罗马时代罗马驻军的遗址。 大教堂的很多地方，都体现出八角形的穹顶，在当时双弧曲线没有出来的时候，是非常具有先进建筑风格的。 第一次世界大战牺牲者的家属，在教堂里捐献的椅子，以纪念阵亡者。这把椅子，已经过去100多年，成为骨董了。 下面的椅子是爱德华八世，也就是不爱江山爱美人而退位的后来温莎公爵，曾经于1936年坐过的椅子，1951年开始展示在这里。 教堂建设了200多年，正好这些玻璃展示了200多年里的技术变化，是人类中世纪的瑰宝。<div><br></div><div>在一战和二战期间，大教堂都曾把玻璃拆下来保存，所以这些几百年前的玻璃得以保存到现在，不得不说是奇迹。</div><div><br></div><div>另外的一个奇迹，就是躲过二战的大教堂本身。在这里回答前面的问题，因为德军的飞行员把大教堂作为“导航方向标”，以它为中心，四处飞行轰炸包括曼彻斯特、利兹和利物浦等工业城市。让中心点的大教堂，得以保存下来。</div> 当时拍的另外两个教堂，有时间再过去看看名字。 恬静侧乌兹河，显示了岁月静好！<div>让我在第三次的约克行里面，再好好讲讲泛滥的乌兹河吧！</div> <b>国家铁路博物馆</b><div><br></div><div>能称得上国家博物馆的，还是很值得看看的；至少这是我看过的最好的铁路博物馆。</div><div><br></div><div>约克因为自己独有的地理位置，铁路交通很发达，到伦敦只有两个小时；也是伦敦到爱丁堡之间的重要一站。现在每天也有25辆列车通过约克。</div> 进入第一个大厅，面积之大让人惊异不已。 陈列了几辆各个时期的女王专列。 伦敦中部和苏格兰铁路公司的路线图 甚至展示有新型火车头 包括以前的蒸汽火车头 被称为英国列车之父 <b>夜晚街道</b><div><br></div><div>约克是个旅游城市，市内人口在2011年时15万人；很少有机会看到这样空无一人的街道，搭配着中世界模样的建筑，很有穿越的感觉。</div> <b>巧克力工厂</b><div><br></div><div>巧克力的生产，也是约克的一项重要经济产业，其中几种巧克力品种的唯一生产地。</div> 英国很有名的牌子，爱丁堡羊毛。去的时候，正好是2月底，冬天即将过去的打折期，可惜在2020年的疫情期间撤店了。 约克的酒吧众多，据说每天光一个，一年都逛不完。可能我没有进小巷子里面，不觉得酒吧多。但经常会看到喝了不少的人出来。 最后，自然又回到大教堂。它就在老城中间，无论怎么样，都会经过这里。远处的人群，应该是参加晚上讲鬼故事的参观团。中世纪的老城里，经常有各种传说和轶事。 以这张照片，作为2019年2月约克行的告别吧！ <div><br></div><div>2020年8月，又来到这里！</div><div>有机会继续第三次约克的故事。</div><div><br></div><div>只要你在，我就一直有故事。。。。。。</div><div><br></div><div><br></div><div>全文完</div><div>2021年2月16日</div>