<h1> 馒头，是金华人过年时候桌子上必备的美食，刚刚出锅的扣肉、笋干夹在一起，别提有多了美味了。其香甜，略微带点酸味的口感，吃起来松软不黏牙，赢得了众人的青睐好评。仙桥馒头更是远近闻名。</h1> <h1> 周日，我跟随葛老师来到仙桥老街，寻找过去的味道，因为，每到年末，这儿每个馒头店都是蒸汽腾腾，生意爆棚。</h1> <h1> 红印馒头，寓意着团团圆圆、蒸蒸日上、吉祥如意。就像家人的团聚，热闹开心，围坐一起，咬一口，松爽滋润，让你忘不了这独有的金华味道。</h1> <h1> 红印馒头是金华人过年招待客人必吃的一道菜。不论谁家，餐桌上总有蒸好的馒头，白白蓬蓬的，像小孩子的脸。红印盖上，绽放出孩子般的微笑。这年头，颜值即王道，连馒头都要美美的，“不蒸馒头争口气”，满屋飘香，一闻那个香味，就特有食欲！ </h1> <h1> 搅和、轻揉，慢推，精心的把所有的美好愿望都掺和在面团里，将每一个馒头做到极致完美，这将是一种用心感悟的幸福，白白胖胖的，清淡而不乏味.</h1> <h1> 当馒头的麦香充满整个空间时，也许你就会忘掉一切，会按下自己的浮躁，闻一闻刚出笼的馒头的麦香味，那将是最安静惬意的时刻。</h1> <h1> 不是老歌变好听了，是我们都有自己的故事了，用漫不经心的态度，过随遇而安的生活，馒头夹扣肉足已。</h1> <h1> 金华馒头松软、香甜，略微带点酸味，真的非常好吃，也有营养，尤其是刚出的热馒头。红印馒头 妈妈的味道，红印馒头， 金华人的记忆</h1> <h1> 2021年2月9日<br> 杜 哲 明</h1>