回首过往浪想情，展望未来追梦人——浪想食品有限责任公司

四月

家乡，熟悉的味道家乡，童年的味道每当出门在外我总会想起家乡想起微风吹过脸的感觉…… 　 　　田野的味道使人欣喜，大海的味道使人沉静，书香的味道使人感到愉悦与快乐，而家乡的味道让人回味悠长。家乡的味道，不仅仅有令人难忘的记忆，还有让你心心念念的美食。 　　在风景优美的国家森林公园三百山脚下有着这样的一家新型食品加工企业，它传承古老工艺，挖掘传统食方，在创新发展的今天，它结合现代工业技术，在不改变传统食品本身特质下进行改良，为把安远特色传统美食推荐给更多消费者，它努力将其打造成为安远县具有代表性的食品生产企业，这就是赣州市浪想食品责任有限公司。多年来浪想一直秉承着“做好每一件小事，做好每一种产品”的企业理念和“沐浴阳光雨露成长，常怀感恩反哺之心”的企业文化在食品传承的道路上不懈努力！ 　　有一种味道，让你春节时想家，渴望团圆，那是家家乡的味道。生活条件日益上涨今日，即使尝过人间百味，却依然最想在闲暇时吃上一份家乡的美食，那是家的味道。不妨让我们一起走进浪想，一起回味家的味道！ 　　慢品，才可以读懂自己。慢下来、静下来，约上三五好友，盛上几份浪想的美食，一起读一杯茶的沉浮，也读自己的喜忧，那些难剪难理的烦恼也慢慢解开了。怀一心宁淡，经年流转，透过指尖的温度，期许岁月静好，这一路走来，你会发现，生活于我们，温暖，一直是一种牵引，于生活的海洋中踏浪，云帆尽头，轻回眸，处处是别有洞天！ 　　对于安远人来说，最有家乡味道的非“假燕”莫属了，“浪想假燕”无任何添加剂，但工序非常复杂，耗时耗力。为了让大家都吃上品质放心的家乡美食，浪想人坚持采用传统古法工艺制作！选用当地人们最爱食用的草鱼为主料，因草鱼喜食水草，活泼乐动，且体长头扁，使得草鱼肉甘性温，鲜美嫩滑，无论是色泽、口感、营养均更胜一筹。将鱼粉团擀成一片片的鱼粉片上锅蒸熟，成了鱼皮，再将鱼皮仔细卷折好，使其返生，最后切丝，晒干，遂成今日所见假燕形状。当假燕充分吸收了高汤的味道之后，草鱼的鲜味，配合高汤的香味，口齿留香，味道鲜美。 鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。滑欲流匙香满屋。 　　记忆中的儿时，家里经济条件不太好，每到冬季的时候，奶奶都会晒一些梅菜干，备着等来年没菜的时候吃。炸上几块肥猪肉，放些蒜和梅菜干一起蒸，又香又下饭。这便是我们小时候上学时的菜肴了。 　　浪想公司的“梅菜干”是用萝卜叶做成的，冬季的萝卜叶，因其独特的气候环境，不会有虫害的影响，不必喷洒农药，大家吃得也放心。将萝卜叶洗净晒干，切碎腌制成咸菜，再经反复三蒸三晒，让每一片梅菜干都吸收了太阳的精华，拿起来发出窸窸窣窣的脆声，酸溜醇香的梅菜干就制作完成了。吃上一口，仿佛马上就回到了儿时被妈妈轻唤着回家吃饭的场景…… 　　一缕阳光，一丝温情。做烫皮对于安远人来说，无疑是最温暖的事情了。烫粉皮是安远妇女生活中的重头戏，烫粉皮的技艺如何代表着该女子的能干程度和持家水平。因烫粉皮工程浩大，需人手帮忙，到时帮手的多少也可衡量这户人家邻里关系的好坏。而粉皮的美味也不仅仅来源于它本身的味道，更是客家妇女们勤勤恳恳、一丝不苟做事风格的体现。 　　“浪想多彩烫皮”选用农家自种的秋收的大米。那饱含夏日的阳光，经秋日露水的洗礼，承笨重的石磨历练，保留了大米最原始的香味和营养。再混合“紫山药、韭菜、槐米、红米”等营养美味食材蒸练成型，晒透。放入金黄的油里渐渐膨大、酥脆，四溢的浓香当即羡煞众人，美味的”多彩烫皮”便大功告成了。每一片都是大自然的馈赠，每一片都带有阳光的气息、山水的味道。如果闲时，一片又一片，越嚼越香，根本停不下来。 　　浪想萝卜干，选用当地冬季自然生长的白萝卜，从发芽到收获，其整个生长过程都是在冬季的。历经了冬季霜冻的萝卜，其口感格外清甜，肉质细嫩，不易空心。切好后，撒上盐，反复腌渍、晾晒，腌渍、晾晒，腌渍、晾晒，简单而繁琐。腌晒好后的萝卜干甜脆爽口，浓香扑鼻，耐储存，便携带。配米饭，配面条，配馒头都能让你食欲大开。 　　一瓶瓶的“源东江剁椒”，寄托着客家人对未来的期望，期望日子过得红红火火，“辣”么有味！ 　　浪想的“源东江剁椒”是选用三百山下“浪想种植基地”生态种植的朝天椒。待到成熟之时，农妇便顶着烈日，将新鲜的朝天椒从田地里摘下，仔细的为其沐浴好，然后放入事先备好的大筛子中，让娇美的小米椒再尽情地感受一次阳光的拥抱。待水分稍干后，告别青涩的果柄。再经历菜刀的洗礼，而后拌入盐、大蒜，再放入大缸里发酵。色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的“源东江剁椒”就出炉了。 　　“渣宝”的主要原料是豆渣，豆渣是制豆腐过程中过滤浆汁后留下的渣，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。  浪想豆渣，选用农家自种的黄豆经石磨研磨而成，经高温炒好后让其自行发酵再混合米浆蒸练成型。炸出来焦黄香脆，入口“卡嚓”一咬，顿时颊齿留香，那种过程当真美妙。 　　一腔亲情与一包包带有家乡味道的美食，被塞满车厢带往几十里甚至几百公里之外，它会以新的形式、新的内容、新的结果，在他乡重现，但家的味道永远让人眷恋、让人回味、让人期待，食物就这样随着爱的脚步不断流转，无论多远，在人的脑海中，只有故乡的味道，熟悉而顽固，亲切而回味，牵挂而思念，它像一个味觉被定位，一头锁在这头，一头则永远牵绊着记忆深处的家，那熟悉的味道，是家的味道，是亲情的味道，更是爱的味道。这也许就是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量，起点与终点归根到底都是家所在的方向。时刻提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。 　　经过多年的摸索，浪想公司产品不断更新，质量不断提升，规模不断扩大，先后投入三百余万元进行产品研发和技术改造，并取得初步成效。2019年1月5日，浪想公司申报的“方便食品”生产许可，经过省市县三级专家和部门审核，顺利通过并取得生产许可。这是赣州市第一家取得“方便食品”生产许可证的企业。 　　赣州市浪想食品有限责任公司联合党支部以扶贫解困与党建提升“双推进”为平台，实现产业发展，党建工作全面推进，推动扶贫工作高一格。联合党支部下属企业赣州市浪想食品有限责任公司在党支部的推动下，通过农商银行贷款180万元，在乌石村流转土地150亩创建了产业种植基地，以免费提供种苗、技术指导和每亩提供免息启动经费500元的形式带动贫困户脱贫，目前，通过各种努力，企业与30多户贫困户签订了种植协议，同时承诺蔬菜采摘期以最低保底价收购，贫困户不愁产量不愁销路，保障了年收入，促进贫困户脱贫致富。 　　一人富不算富，大家富才是富。在发展壮大过程中，浪想公司的领导人始终秉承着“启动一个产业，做强一个品牌，致富一方百姓”的宗旨，坚持以质量为本，以“商道即人道，产品即人品”的企业发展思路，坚持大气谋事，精心做事的精神，用一流的设备、一流的技术、一流的产品、一流的管理、一流的服务，尽心尽责为农民做好产前、产中、产后优质系列化服务。打造健康、绿色、天然、放心、美味的优质产品，为自己、农户和社会创造价值，为农业增产、农民增收、社会增效作出了突出贡献，真正发挥了农业产业化龙头企业的带动作用。 　　生命中任何的辉煌都离不开毅力与恒心，任何一次春暖花开的突破、柳暗花明的转折，无一不是在艰辛的付出与等待中获得，无数次的努力和坚持不懈成就了精彩的人生，让生命在顽强与隐忍中得到了升华，谱写出一篇又一篇奋进的华章。 未来，全体浪想人将以更好的状态、更认真的态度、更饱满的精力，去创造，去拼搏，去努力，和企业一起成长！努力把公司的发展战略推向一个更新的阶段，为开创新局面而奋斗不息！ 　　万紫千红春添喜，万花争艳乐无比，全家喜庆大团圆，中华人民笑开颜，万千灯火一片红，举杯欢舞气氛浓！值此新春佳节之际，赣州市浪想食品责任有限公司向社会各界人士致以诚挚的问候和美好的祝福！ 祝您家兴人更兴，事美业更美，在新的一年内红红火火，钱途无量，新年快乐！[烟花]