小手做道家常菜，共烹一桌年夜饭

金华市外国语实验学校

亲爱的同学们，告别了2020“鼠”不尽的艰难，我们迎来了“牛”气冲天的2021年。伴随着抗疫战斗的继续，我们翘首期盼的寒假如约而至，为了让大家的假期生活丰富且有意义，老师为全班精心设计了假期实践作业。我们组的实践作业是：除夕夜制作家常菜共烹一桌年夜饭。 　　过年是中国人的大事。在千姿百态的春节习俗中，合家欢的年夜饭、团圆饭是最重要的。准备年夜饭是中国人最有仪式感的事情。 小组讨论 　　大家在视频会议中积极发言，把自己的想法、意见都一一说出，遇上问题，同学们互相交流解答。家长们对这次孩子们的烹饪年夜饭实践活动也是举双手赞同，非常激动。 　　 明确任务 　　会后，组长在认真地帮组员需要完成的任务进行汇总。 自主学习 　　哇！队员们在边学边记录美食的制作过程呢！有西兰花发财树、糯米丸子、虎皮鹌鹑蛋等等。让人垂涎三尺，那制作时看着是不是就更美味了？ 制作菜单 　　来展示一波同学们设计的年夜饭菜单…… 过年的传统美食…… 【炸响铃】 　　干炸响铃属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。 【腊肠】 　　吃腊肠是南方一带的习俗，腊肠（香肠）的制作源于贮存的需要，它的美好寓意就是“常吃常有”。 【打年糕】 　　年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，过年吃年糕就预示着年年高。表达了在新春之际，大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿。 【磨豆腐】 　　“腊月二十五，推磨做豆腐”，豆腐不仅代表锦衣玉食中的玉食之意，而且豆腐谐音“都福”，寓意着每个人都福气安康。另外，豆腐的谐音还有“都富”，寓意着大家都富起来，希望大家在新的一年里生活富裕，身体健康，万事如意！ 【蒸馒头】 　　在南方春节吃福气馒头是代表发发发，代表全家圆圆满满幸福美满，吉祥如意。 　　 　　把一袋热气腾腾的福气馒头送给这位留金过年——垃圾分类（爷爷）手里，他，不管刮风还是下雨这位爷爷几年如一日地在我们小区内的垃圾房，对垃圾房内垃圾进行二次分拣。他是保护环境的卫士，是我们学习的榜样。爷爷，您辛苦了，祝您新年快乐，身体健康！ 年夜饭上露一手 　　拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋….看起来很简单，可是做起来就不那么容易了，就说打鸡蛋吧，我轻轻的磕了两三下，鸡蛋纹丝不动，连个小小的隙缝也难以看见，那点儿小缝仿佛在嘲笑我呢!我一着急，在桌子沿边重重的磕了ー下，这下可惨了，鸡蛋清顺着我的手流到了地面，而蛋黄也“寥寥无几了，一个鸡蛋就成了我的“牺性品”。我一边收残局，一边嘀咕着:“我这就再打一个看看。打到第二个鸡蛋的时候，我吸取了第一次的教训，终于顺利的鸡蛋打好了。 　　我要感谢妈妈，教我学会了包饺子和馄饨，让我学到了一门本领。从中我知道做事不能粗心，要细心，谢谢妈妈!这个年夜饭吃得很有意义。四（5）班郭涵 　　说到准备年夜饭，给鹌鹑蛋剥皮儿可是我最喜欢的活儿了。因为，我常把蛋剥坏，只要剥坏，我就会一口把鹌鹑蛋放进嘴里，一边干活儿，一边还能享享口福。不过，今天干这个活儿时，妈妈时刻在旁边“监督”着我的一举一动，一个个又白又嫩的鹌鹑蛋只能好好的就躺在盘子里，虽然没有饱“口福”，但看到这些“成就”，我也是欣喜上心头。 新年愿望：新的一年希望疫情快点结束，希望自己学习更上一层楼，全家健康、平安、快乐！！！四（5）班 章语桐 　　今年过年，我掌厨。精心挑选了两道菜系。我看着菜单，开始制作。整个过程，虽然有点手忙脚乱，总算也顺利完成。也体会到平时妈妈要烧一桌子菜的辛苦。借着西兰花发财树和糯米丸子的美好寓意，祝我们大家新的一年发大财，团团圆圆。四（5）班金轩韬 　　往年都是回河北过大年，今年虽不能回，但是有家人在的地方在哪都是年。瞧！我做的馒头是不是特别牛气，祝我最爱的爸爸牛气冲天。四（5）班徐韬然 　　又是一年新来到。响应国家号召，爷爷奶奶留在金华过年，所以我一定要学一道四川小吃，做给爷爷奶奶吃。“龙抄手”是四川省成都市著名的传统小吃。"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意。祝：爷爷奶奶身体健康。 第二道菜，是江南名小吃“蛋饺”，金灿灿的蛋饺像个金色的钱包，祝福大家：财运亨通，金玉满堂、生活、工作、学习、样样顺利。四（5）班余勃漾 　　“天下没有免费的午餐”我们要记住，想要成功就必须去付出，而付出才能有收获，才能成功。我的新年愿望，好好学习，天天向上！希望全家幸福美满！四（5）班方泽瑞 　　新年愿望，在2021年新的一年里，希望自己每天快快乐乐！学习更上一层楼！希望全家人身体健康，事事顺意！牛气冲天！✌️✌️✌️四（5）班范雨欣 　　过年在奶奶家和奶奶一起做一道我们这边的特色小吃，芋饺。我们边做边聊，感觉过年是我们增进家人了解很好的机会，也希望家人朋友身体健康，万事如意！四（5）班吴泰仁 　 这个年三十，妈妈教我做了春卷（南方美食）和枣花（北方面食），妈妈一边教一边讲述着北方过春节的习俗。枣花是用发面做的，做成花的形状摆上红枣放在锅里蒸。寓意：来年蒸蒸日上，发，发，发！ 妈妈的老家在河南，由于疫情，今年我们一家三口就在金华过年。共享年夜饭，欢乐一家亲。一起为我们的幸福干杯🍻　 四（5）班邵安娜 　　我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。爸爸是厨师长，我是小厨师，妈妈和奶奶帮爸爸打下手，爷爷则会烹饪几个个他的拿手菜。 夜幕降临，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜上桌了，我制作的是《红红火火白玉羹》和《龙腾虎跃过牛年》，成就感爆棚，我端起酒杯（果汁）祝愿爸爸妈妈，姑姑姑父身体健康，工作顺利！祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。在新学期里，百尺竿头，更进一步! 四（5）班范可微 　　今天做的这道菜紫气东来，刚看到这道菜的时候就觉得食材太方便了，食材都是家里现成的，紫薯和芹菜都是爷爷亲自种的，蜂蜜是外公家养的蜜蜂产的，感谢勤劳的家人们，自给自足不仅省钱，绿色无公害，更是一种情怀吧！四（5）班童智萱 　　随着时代的发展和人们物质生活水平的提高，如今吃年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。投入心思，让家宴成为一种文化，用一桌带着爱和美的家宴，温暖你我他! 给您拜年啦 金华市站前小学四（5）班2021年2月