<p class="ql-block"> 时光荏苒，岁月如梭，时间如白驹过隙，我们送走了2020年，迎来了2021年，也即将迎来我国传统节日春节。春节，俗称“过大年”，百节年为首，春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统佳节。年终岁末，超市及街边小店到处张灯结彩，摆满了过大年需要的物品，人们忙着购买年货，贴春联，开油锅，开卤锅，年味越来越浓。过大年家家户户餐桌上琳琅满目，鸡鸭鱼肉，山珍海味，虽然南北各地习俗不同，各有讲究，但是大多数家庭都少不了二样美食，这二样美食就是饺子和汤圆，除夕守岁吃饺子，正月十五吃汤圆。香喷喷的饺子，香甜软糯的汤圆，妈妈的味道，儿时的味道，年的味道，家的味道，爱的味道。</p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"> 饺子有面又有馅，而且吃起来很随意，是倍受我国人们所喜爱的一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统，每逢新春佳节，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。春节为什么要吃饺子呢？原因有几个：一是因为有更岁交子之意，所以受老百姓欢迎。二是饺子外形如元宝，春节吃饺子有招财进宝的意思。三是饺子有馅，便于人们把吉祥、喜庆的东西包到馅里，以寄托人们对新年的美好期盼。四是饺子是用面皮把馅包裹起来煮食，象征团圆和财富。五是饺子本身就好吃。民间有：舒服不如躺着，好吃不如饺子。如果吃饺子时来点红酒就更爽了，俗话说的好，饺子就酒越喝越有。</p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <h3> 吃着香喷喷的饺子，燕子想起了孩童时代，老家是东北，全家随父亲南下来到武汉，所以饮食以面食为主，那时候生活条件远远不如现在，多数时侯吃的是面条、面疙瘩汤等。每逢过年过节，父母才忙着给我们包饺子，父母非常熟练的剁馅拌馅，和面擀皮，包饺子下饺子，我和哥哥姐姐都围在父母身边，眼巴巴望着，不一会香喷喷的饺子就好了，我们开心热闹地争抢着，父母笑咪咪看着我们吃的盘碗底朝天。</h3> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <h3> 农历正月十五元宵节，是中国汉族民俗传统节日，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而正月十五又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五元宵节。元宵佳节期间，民间多以看花灯、吃汤圆来应节，汤圆作为节日特色食品，在我国由来已久。常见的汤圆用糯米粉加馅料包成圆形，馅料丰富多样，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，象征着红红火火，团团圆圆，和和美美，这一天结束后，从大年三十到正月十五长达16天的新春佳节才算真正过完。</h3> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <h3> 小时候每到元宵节来临，亲爱的妈妈都是自己磨糯米粉，依稀记得妈妈提前泡好糯米，把小磨放进大盆里，连水带糯米一点点放进磨孔，推呀推，转呀转，白白的糯米浆流进大盆，最后用白布过滤成糯米粉。燕子那时候最喜欢听磨转动发出的欢快声音，因为能马上吃上香香甜甜的汤圆，燕子最喜欢吃妈妈做的黑芝麻馅的汤圆。</h3> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"> 现在人们生活条件好了，吃饺子和元宵都不是什么难事。生活节奏也快了，大多数人想吃饺子和元宵就去超市买速冻饺子和速冻元宵。但是燕子还是喜欢自己动手包饺子和元宵，燕子对家人的爱体现在一个个香喷喷的饺子里，流淌在香香甜甜的黑芝麻馅元宵里。开开心心吃饺子，红红火火过大年。快快乐乐吃元宵，团团圆圆过大年。</p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛年话饺子汤圆</b></p><p class="ql-block"><b> 牛气冲天过大年</b></p> <p class="ql-block"><b> 燕子给大家拜年了！祝愿大家牛年吉祥如意！牛气冲天过大年！</b></p>