第一次吃西餐

四海飘忽

福州边防检查站是个港口检查站，属于团级编制，1952年开始建站工作。那时进出这个港口的外国籍货轮不多，直到七十年代，外轮逐渐多了起来，其中来自香港的货船也成了每周的定期航班。

新兵训练结束后，我被分配到福州边防检查站监护连。上外国船执勤前还进行了为期一个月的业务学习，主要是学习我国边防检查的规章制度和执勤守则。授课的领导经常强调：边防检查是代表国家，行使国家主权的政府机关，一言一行都代表着国家形象。。。。让我们倍感工作的自豪和工作的责任。

监护连的工作是在外轮上执勤站岗，检查，清点上下外轮人员的证件，保护外轮船舶和人员的安全。

我第一次上外轮执勤是由一名军官检查员带着我们两个新兵。

那次是一艘希腊籍的货轮在港口装货完毕后驶离福州港，按照当时国家的规定，我们边防人员要随船监护，直到公海边的引水锚地。从港口到引水锚地将近30海哩的航程，时间需要约3小时。在随船监护过程中碰到用膳的时间，我们就在外轮上吃。

我人生的第一次西餐就是在这次随船监护工作中紧张完成而且还洋相百出。那时候中国在上世纪七十年代初还没有完全对外开放，西方的饮食方式大部分国人都不清楚。我虽在广州这样也算开放的城市长到18岁，但也从没吃过西餐，就更别说跟我同一天上外轮执勤的另一个来自福建农村的新兵了。

按照规格待遇，我们随船执勤的边防检查人员在用膳时必须在高级船员餐厅。（外轮上高低级船员等级分得很清）由于着装的需要，我们吃饭时腰间的武装带不能卸（因为别着手枪）

那时我们对西餐的认识仅仅只是吃面包那么简单，当船上的外国籍服务生把第一道汤递过来时，我们就边喝汤边吃摆在餐桌上沾了牛油的面包，一片，两片，三片。。。。。。直到觉得肚子饱了才停手。这时服务生就端来一碟肉粒炒饭和两只煎鸡蛋，

虽然我们的肚子有些饱，但为了不造成浪费，又三下五除二地把它吃个干净。（毛主席说：贪污和浪费是极大的犯罪）餐具刚放下，服务生又端上来一大块烤鸡腿。看着这烤得脆红脆红的鸡腿，真是馋人眼球，可是现在肚子确实涨得饱饱的了，而且又不能解开腰间的武装带。不吃吧，又舍不得，毕竟那年代在中国能吃上鸡也不容易啊。

就在我眼睛对着盘子里的鸡腿发愣，后悔刚才为什么吞吃那么多片面包，为什么又吃了满满的一蹀炒饭时，我旁边的那位福建籍战友因吃得满头大汗，随手把餐刀往碟子里一搁，拿起餐巾正要擦汗时，站在我们餐桌旁边的服务生见状以为他不吃，上前就把那盘烤鸡腿端走了。

这位战友急了，但又不会说英语，还是连声用中国话说：哎。。。我还没吃完啊。。。。后来我们才知道，是他把餐刀直接丢在盘子中央而不是搁在盘子的两边，服务生是看餐具的摆放而不是看你的肚子来决定收盘子的。

我这生平首次品尝的西餐，吃得非常非常的饱，最后还上了水果，糖水。。。自那以后才知道原来西餐不光是吃面包的！！