【 美食进我家 】YCZX 微群

金钟常鸣

<h1><span style="color:rgb(176, 79, 187);">　　（ 家庭美食图片授权发布 ）</span></h1><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">中国的美食文化源远流长。名扬四海的有八大菜系：鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。此美篇记录了家庭食客操刀演练，学习厨艺的图片。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 家 庭 美 食 厨 艺 ·</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 视 频 ·</b></h1> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 🌺 —— 🌺 —— 🌺 </p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 【 严家·美食作品 】</b></p> <h1><b><font color="#b04fbb">　　· 韭菜盒子·豆腐脑 ·</font></b></h1> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> * 厨 房 备 菜 *</b></h1> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> * 上海风味家宴 *</b></h1> <h1><br></h1><h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 制作臭豆腐的第一步：</b></h1><h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> · 油 炸 豆 腐 · </b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　 　</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 蒸 馒 头 小 窍 门 ·</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">A、</b><b>一斤面5克酵母粉，温水活面根据室温醒发。</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">B、</b><b>发好后加3克小苏打，使蒸出的馒头更膨松。</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">C、</b><b>二次醒发，开水下锅。 </b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">D、</b><b>包子，花卷，都可用此方法。</b></h1><h1><b>依据馒头大小，我蒸的时间大约25分钟。</b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">　　炸豆腐不放盐。炸好了用盐水浸泡，什么时候吃再捞出，想吃什么味道就放什么调料。&nbsp;</font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb"> 现在美食最时髦是炸臭豆腐。把炸好的豆腐扎上眼，用几块臭豆腐打成汁泡上，放到冰箱冷藏两天。</font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb"> 吃的时候再炸一下，调上自己喜欢的料汁比外面的好吃干净。</font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb"> 在外买的臭豆腐，十元才给几块，还不好吃。 —— 老 严</font></b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 孙家 · 美食 】</b></h1> <h1><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 炸 丸 子 ·</span></h1> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);">　　 咖啡 手动 研磨机</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　 </b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 王家 · 美食 】</b></h1> <h1><b style="color:rgb(57, 181, 74);">　　· 自己包的翡翠饺子 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　 　· 蒸 馒 头 ·</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> （ 发面不用水 ）</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一、</b><b>用温牛奶 + 酵母活面。</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二、</b><b>常温醒发后揉成光滑的小馒头。</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">三、</b><b>冷水上锅别开火再次醒发两倍大。</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">四、</b><b>开火蒸半小时，关火焖5分钟后，开盖取出。</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">五、</b><b>享用淡淡奶香味的王家大馒头。</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　· 锅蒸阳澄湖圆脐大螃蟹·</b></h1> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">（此图片是旅游日本时在酒店的用餐）</b></p> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 董 家·美 食 】</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 自动旋转烧烤炉 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 自 制 糕 点 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　 · 香 甜 雪 花 酥 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);">　　 · 自制鸡蛋灌饼 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 赵家·午宴硬菜 】</b></h1><h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 基围虾 螃蟹 鸡腿 蝶鱼</b></h1><h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> 牛肉 火龙果 哈密瓜</b></h1><h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> · 红 酒 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～ </b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 杜家 · 烧烤 】</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　 　· 自 制 糕 点 ·</b></h1> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 【 武 家 · 美 食 】</b></p> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　 · 麻 辣 清 江 鱼 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);">　　 · 水 煮 鱼 ·</b></h1> <h1><br></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></h1><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 高家·烤肉串 】</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 烤 炉 ·</b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　　· 蒸 肉 卷 ·</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">　 　· 馒 头 ·</font></b></h1> <h3>　　</h3><h1><b><font color="#ed2308"> · 炸 豆 腐 ·</font></b></h1> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</b></p><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ·加拿大华侨·孟家</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> ·炸土豆·红薯干·</b></h1><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> · 甜 食 · 面 点 ·</b></p> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> · 自己泡发绿豆芽 ·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> · 节日 自刻南瓜灯 ·</b></h1> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> ～ 🚥 ～ 🚥 ～ 🚥 ～</span></p><h1><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 【 赖家 · 面食 】</b></h1> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> ·花 卷 ·</b></h1><h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> ·豆沙甜三角·</b></h1> <h1><b style="color:rgb(176, 79, 187);"> · 韭菜肉包·千层饼 ·</b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">～🚥～🚥～🚥～</font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308">【 美 食 推 荐 】</font></b></h1> <h3></h3><h1><a href="https://m.toutiaoimg.cn/i6810289986793898508/?app=news_article&amp;is_hit_share_recommend=0&amp;wxshare_count=1&amp;tt_from=weixin&amp;utm_source=weixin&amp;utm_medium=toutiao_android&amp;utm_campaign=client_share&amp;from=groupmessage&amp;isappinstalled=0" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink">&nbsp;</span>·蒜泥白肉的制作方法·</a></h1><h3></h3><h1><a href="https://m.toutiaoimg.cn/i6820235095555703300/?app=news_article&amp;is_hit_share_recommend=0&amp;wxshare_count=1&amp;tt_from=weixin&amp;utm_source=weixin&amp;utm_medium=toutiao_android&amp;utm_campaign=client_share&amp;from=groupmessage&amp;isappinstalled=0" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink">&nbsp;</span>怎样炒蒜苔才好吃呢？</a></h1><h3></h3><h1><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/nhzdkwTvKJ8b_iM83Rn-mg" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink">&nbsp;</span>·美食菜单·</a></h1><h3><b style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><font color="#b04fbb">（点开视频后，右下角小方框可放大画面。）</font></b><br></h3><h3><b style="font-size: 20px;"><font color="#b04fbb">～🚥～🚥～🚥～</font></b><br></h3>