家有贤妻

老壳子

http://v.youku.com/v_show/id_XMjUzNTE4MTI4.html

上面的视频地址，我不知道现在还能不能打开了，是十年前妻参加克拉玛依电视台三套食神栏目的影像资料，内容好像是黑森林蛋糕的制作。

说实话，我也搞不清妻是什么时候开始喜欢折腾这些东西，好像得有个十五六年了吧。折腾到后来，居然整出来个烘培原料店，俨然专业人士，算是爱好和事业结合的比较好的那一类，只是苦于美术功底欠缺，在裱花方面始终不能取得更大进步。

不谦虚地说，妻在油城也算著名主妇了，若干年前上节目之前，我曾怀疑本地电视台的收视率，明里暗里置疑了几次，她听了不怎么高兴。

后来证明这是我的大型打脸现场的开始。

节目播出后，慕名而来的顾客逐渐多了起来，当时我们的小店窝在一个偏僻小区的车库里艰难度日，智能手机那时还是奢侈品，微信刚刚面世还没太普及，手机导航也才起步，就这样也引来了很多寻找“宝藏店”的顾客，生意一天天好起来。

可见媒体的影响力之大。

这证明了我的错误，当然这是一个美丽的错误。直接导致后来但凡是妻决定要做的事情，只要没有明显的常识性错误，我都会全力支持，绝无二话。

我太相信她的直觉了……

上电视节目还有个好处，比如孩子感冒发烧去医院，挤公交车，去超市和菜市场，打针的小妞导购的阿姨卖菜的大婶同车的乘客居然都能认出妻来，于是或多或少获得一点儿小小的方便，这让妻很开心。

很多人羡慕我，说你命真好，找了个巧手婆姨，什么好吃的都能做给你。有一段时间我体重九十多公斤，更是凭空得了个幸运吃货的名头。

然而内中实情却不足以为外人道。我那时看着营养良好肥肥胖胖，实际上并不是妻的美食饲养所致，多年前的一场大病，让我基本远离了高热量食品。我现在吃上妻做的半片披萨，都觉得很愧疚，因为血管又可能堵了，担心再麻烦家人。

所以大多数时候，我以欣赏的态度对待妻做的各色美食。形容美食的话里有一句叫“色香味俱全”，我也就是看看闻闻，即使馋到鼻子眼睛都能伸出小手的程度，也必须得管住嘴。真是时也命也，上苍弄人。

小店的顾客中，中年人居多，男女都有，年轻人比较罕见，我简单分析了下，可能是因为年轻人无家室拖累，父母大人后勤工作也做得不错，乐得坐享其成。而中年人不同，再依靠爹娘说不过去，儿女的伙食也得整好点，对外头的饮食又不怎么放心，所以干脆自己动手。然而妻时常感叹，很多朋友连简单的发面都不会了，再过些年月，大家恐怕都在外头吃了。

后来外卖行业的发展，印证了她的预言。

妻的口头禅是，这个呀，很简单啊。对顾客这么说，对主持人也这么说，我曾经提醒过她，所谓会者不难，大多数慕名而来的人们，厨艺基础本来就不好，你还是要耐下性子，做好普及工作，多鼓励。你说很简单，这话里透着一点嫌别人笨的意思，不好。

妻从善如流，立马改了，说那你把房子收拾一下碗洗一下，我忙着呢，怎么，不愿意？这个，很简单嘛。

大家都知道妻西点做的不错，实际上她中餐更是做得有模有样，比如我爱吃的花卷、肉夹馍、哨子面、牛肉面、拉条子、锡伯大饼等等，北方风味为主，各民族美食皆备，吃的我根本看不上外面那些大师傅的手艺。

人说，带着感情做饭，饭菜的滋味自然差不了。我不大相信外面餐馆的师傅操作时带着如同对家人般的情感。大家都是奔钱去的，这没什么不对，但也是我不大去外面吃饭的主要原因，不止是因为妻的手艺好。

别的关于食材配料之类的原因，不提也罢。

妻欠了不少人情，她这人禁不住夸，一旦有朋友表示爱吃她做的蛋糕面包什么的，她就马上接下茬：我给你做一个吧，很简单很快的。

实际上，蛋糕饼干之类的还稍好些，做一个土司得耗很长时间，有时候她折腾到凌晨两三点，我在睡梦中被能扑鼻的热腾腾的面包香气弄醒，又不能吃，于是坐起来在床头发呆，很是郁闷。

妻对朋友同学的赞扬这些年来已经安之若素，实际上她最在意的，是父母和一双儿女的评价。因为老母亲的一个念想一句夸赞，她可以不眠不休，花一整晚时间做一堆好吃的送过去，搞得老太太不敢再夸她……

孩子们在家的时候，妻每天都绞尽脑汁变着花样，给姐弟俩整好吃的，姐弟俩在外头吃到什么好的饭食，想再吃，她也努力准备食材，琢磨着做出来，然后得意洋洋地端上桌来，满足地看他们狼吞虎咽。

良久，妻的喉咙里，清晰地咕咚了一声……

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