摄影 建成影视<div>文字 黄建成</div><div>地点 宜黄戏大剧院</div><div>时间 2021年2月5日</div> 说到斗米壶酒，宜黄人都晓得，可以说是家喻户晓。 喜欢喝酒的人，没有不被斗米壶酒醉倒过。 制作宜黄斗米壶酒，以中港镇兰水村及周边为盛，家家都制作，以备来客饮用。 有的人家成了斗米壶酒制作专业户了，声名远播，常年四季有慕名前来饮用或购买者。 斗米壶酒，是用糯米通过发酵等一系列工艺制成的米黄色的有一定酒精度的水酒。 斗米壶酒，还有个很好听的名字，叫乖乖酒，相对于白酒，特别好进口。 初饮者，皆喜欢之，纯粹是被这好听的名字忽悠了。 大口喝着热气腾腾、酒香四溢的斗米壶酒，吃着兰水土菜，大概二、三蓝边碗酒下肚，就坐不住、就磕磕倒、就呼呼大睡了。 这是酒量不错的南方人，差一点的，估计一个小时后就要吐之，睡一觉才没有事了。 斗米壶酒最吸引人的地方是，此酒在冬天喝时，必须把酒烧热到开，趁热喝大口喝， 但必须根据自己的酒量，喝到七成为好，一旦酒的温度低于50°，须加热饮用，才对身体有益。 因为，饮酒者身体很快就热起来了，寒气外泄，通体舒泰。 喝宜黄斗米壶酒，有着许许多多的故事，这里就不说了，留给以后来喝酒的人们喝出新的段子吧。 宜黄县文化馆，着力挖掘斗米壶酒文化，用宜黄扬花的说唱形式，创作了这个小戏。 为宜黄非遗添加了又一个舞台表演节目。