寒假实践活动-豆芽成长记

大副

金雀山小学六、5 白杨中队 付勋文

你喜欢吃豆芽吗？你觉得是自己“生”的豆芽好吃，还是买的好吃？带着这些问题，这个寒假，我牛刀小试体验了一把如何“生”豆芽。

（第一天）首先，对黄豆进行挑选，坏的、不完整的挑选出来，浸泡清理杂质。把完好的黄豆放入盆中，加水进行充分浸泡，浸泡时间约4-6小时。

然后滤水，放入盆中，摇晃一下，让黄豆平整，使用不吸收水分的盖子盖好，最后用棉被等物品为豆子保暖。 一天进行3-4次增加水分，用水泡一下，浸泡时水略微漫过豆子即可，水不用过多，然后滤干。

第二天，你会发现豆子已经冒出短短的一点小嫩芽。此时芽还很小，换水时要格外小心一点，不要把嫩芽弄断了。这时，你会发现长的比较快了，早晨豆芽还很小，晚上就会发现长长了不少。（缺少图片，还得再来一次，仔细观察才行。）

第三天，第四天，豆芽已经有三、四厘米长了，基本可以食用了。做法有豆芽炒肉、豆芽馅包子、饺子等，亦可尝试其他食用方法。

植物的生长需要阳光，水，无机盐等，而生豆芽需要水分和温度就可，因而长的是白白的。