五彩饺子寄深情

喵喵喵

　　转眼小年已经到来，距离春节仅剩一个星期，为了让农垦老年服务中心近二百余长者都能在大年三十正月初一吃上一盘热腾腾的手工饺子，连续几天晚上，我们中心的大家长都带领中心员工来“加班”。

　　和面、调陷、擀皮、包饺子、冻饺子，大家分工明确，忙的不亦乐乎。我们选用的是优质火龙果、黑米、菠菜、胡萝卜等食材，榨汁萃取制作成各种颜色的饺子皮，我们包的饺子，不仅“皮儿”五彩缤纷，“馅儿”的种类也很多，有芹菜猪肉的、白菜猪肉、韭菜等等。为了让长者吃到家的味道，我们改变了以前的机器绞馅方式，采用的是木菜板人工手切剁馅。待到年三十晚上，我们所有员工将亲手为老人送上祝福的饺子。

　　今年对于康寿中心的长者和员工来说，是个特殊的新年，由于疫情管控原因，所有的长者春节期间都不能离园回家和子女团圆，员工也放弃了和家人团聚的机会，严格封闭在中心，选择留下陪老人们一起过好这个年。

　　不止是包饺子，中心制定了2021快乐康寿年系列活动，从小年楼层家庭才艺展示会，春节游园会、七天乐游艺会再到员工与老人结亲、除夕夜送惊喜、游戏比赛，猜谜大会等活动，让老人动起来、玩起来、嗨起来，驱散疫情郁闷情节，释怀封闭孤独思念，让康寿大家庭处处洋溢着温馨、和谐、幸福、欢乐的节日气氛。