<p class="ql-block">今天（2021年）是2月3日立春，昨天就在盘算今天该吃什么好，正好晚上收到网上送来的快递一包荠菜，现在这个时令，在江南一带，正是野生荠菜大量上市之时，要是现在在无锡就可以去野外挖荠菜尝鲜了。</p><p class="ql-block">而在海南，从没见过荠菜，无论在菜场上还是超市里或食品中，平时散步时我经常低着头看路边的草丛里的野草，企图能发现一颗荠菜，终究是梦想。</p><p class="ql-block">一星期前突发奇想，能不能在网上买点荠菜寄来杀馋，说干就干，网上一看，居然有数不清的店家在兜售新鲜的野生荠菜，特地选了一家河南的，看他的广告宣传令人心动，还称用速冻寄出，于是下单，25元4斤，等了一星期，终于收到，拿到手发现包装简陋，已经心生不安，一打开满箱都是黄黄的菜叶，哪里有什么速冻的措施？失望至极。一个星期几千公里的行程，一堆新鲜荠菜肯定是枯萎发黄腐败，看着这包荠菜的邋遢可怜模样，家里的领导一股劲地要求扔进垃圾桶，我实在是于心不忍，想到也许这可是第一批登陆海南的荠菜啊！穿过大半个中国来找我，多么珍贵的礼物，就象是上甘岭坑道里的一只苹果，或者撒哈拉沙漠里的一瓶水，我舍不得放弃，于是耐心地一颗颗挑选，剪去黄叶，摘除烂根，最后洗净，总算看到了荠菜碧绿生清的美丽面貌，买了4斤最后大约挑出1斤，这成了我吃过的最贵的25元1斤的荠菜。</p><p class="ql-block">今天上午又忙着加工荠菜，再去买肉买馄饨皮，忙啊忙啊，终于赶上中午品尝荠菜猪肉榨菜馄饨，这可是我们第七次到海南来过冬的一只创始食品，恐怕也是文昌这块土地上有史以来出现的第一顿荠菜馄饨。</p><p class="ql-block">25元荠菜、46元肉、20元皮子，大约能包250只馄饨，平均每只3角6分4厘。</p><p class="ql-block">由此我联想，如此美味的馄饨，竟然没人到海南来推广？倘若在文昌开一家无锡小笼和荠菜馄饨店，估计也能成为网红，于是我继续想下去，小笼包子的技术水平太高，我不敢尝试，荠菜馄饨没问题，我就每年冬天在小区楼下摆个馄饨摊，专卖荠菜馄饨，一碗10只，售价10元，去除成本，赚5元，每个上午卖100碗，卖完就学海南人的懒散作风，挂块牌子“今已售完，明日请早”，中午睡觉，下午打掼蛋，晚上散步，时间过得充实又快乐。</p><p class="ql-block">一个冬天在文昌卖三个月荠菜馄饨，稍微辛苦点，来回飞机票、三个月的饭钱、物业费、水电气电视和网络费全解决了！等于免费来海南过冬，多好的事啊！</p><p class="ql-block">一边包馄饨，一边做梦，吃完了也清醒了，在楼下摆馄饨摊？小区物业不来警告吗？城管不来掀摊子吗？税务不来罚款吗？工商不来没收吗？算了算了，还是自己包自己吃吧，文昌人是一辈子也吃不到这样清香鲜美的荠菜馄饨的。</p> <p class="ql-block">2022年1月10日补充：吸取去年的教训，回无锡后就找到华庄那里的种子店，专门购买了5包荠菜种子。来文昌后，1月2日在小区对面的椰子林里选择了两块地，用改锥掘松后，各撒一包种子，盼啊盼，总算在9日清晨看到密密麻麻的绿油油的荠菜苗破土而出，非常高兴，劳动换得了成果，也许这是海南岛历史上本土长出的第一批荠菜苗，值得海南的史书上记上一笔。</p> <p class="ql-block">看到荠菜苗的成长，觉得海南真是一块神奇的土地，光照强，水分足，气候温暖，适合植物生长。现在我的想法对吃不吃荠菜已经无所谓了，重要的是一个新的野菜品种已经登上了海岛，而且今后年年都会开花结籽播撒，荠菜的生命永远会延续下去了！</p>