【立春】 七年七班杨添羽

阳光告诫

每年的公历2月3日左右为立春，此时太阳达到黄经315度，是农历二十四节气的第一个节气。立春表示春季开始，万物有了勃勃生机，一年四季从此开始了。

立春时节是春季的开始，意味着风和日丽、鸟语花香、万物生长、农家播种。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。俗语说：“立春一年端，种地早盘算。”立春后，随着气温的回升，春耕大忙季节将在全国大部分地区陆续开始。

立春民俗
踏春：立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

咬春：立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行咬春吃春卷。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。

《春饼的故事》

　 1、传说，宋朝书生陈皓在书房专心读书，妻子阿玉把饭菜端到他的书桌上，他却常常忘记吃，说读书比吃饭重要。

2、“人是铁铁，饭是钢”不吃饭可不成呀！阿玉急坏了，怎么才能让他好好吃饭呢？


　　

3、她想了又想，终于想出了一个好方法：他嫌吃饭麻烦，就做饼子给他吃吧，于是阿玉做出又好吃又耐饿的春饼。

　　 4、春饼是饭，也是菜。陈皓边读书边吃春饼，一点儿也不觉的麻烦。他餐餐都吃得香，读书的劲头更大了。

鞭春牛：鞭春牛，又称鞭土牛。盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后使鞭土牛风俗传播更广。鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。除了黄历上有春牛图外，各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图。

立春时节养生
春天人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质，供给机体活动和生长发育的需要，饮食则应遵循养肝明目、减酸增甘、通利肠胃的原则。可以多吃点豆子类的食物，或者韭菜、香椿、海带、瘦猪肉、山药等食物。由于春季气候开始转暖，风干物燥，应多吃些多汁蔬果，如西红柿、萝卜等，也能为人体补充水分。

饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、韭菜、香菜、花生等灵活地进行配方选膳，少食辛辣之物。酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。立春之后饮食忌辣，少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。