<p class="ql-block">2021.2.3 立春</p><p class="ql-block">江南人最爱香糟卤味，送给立春的礼物</p><p class="ql-block">我第一次吃糟卤味，已经是三十年前，他用福建老酒+盐亲手做的糟卤，当然味道与香糟卤差了很远，我却非常怀念。</p> <p class="ql-block">食材 香糟卤 鸡翅中 猪五花 猪心</p> <p class="ql-block">小贴士</p><p class="ql-block">1.鸡翅中、猪心、猪五花沸水焯过，清洗干净</p><p class="ql-block">2.清水先下五花和猪心煮开后，下鸡翅中12～15分钟，捞起翅中冷却</p><p class="ql-block">3.继续煮五花和猪心10～20分钟</p> <p class="ql-block">4.五花猪心也捞起冷却</p><p class="ql-block">5.冷却后猪心切片，五花切块1CM厚</p><p class="ql-block">6.一层猪心一层五花装入瓶子，另一个瓶子装鸡翅中</p><p class="ql-block">7.倒入糟卤，淹过食物</p> <p class="ql-block">7.盖上瓶盖，2～4小时即可食用</p><p class="ql-block">8.吃不完继续冰箱冷藏</p> <p class="ql-block">相关链接</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3edpqnhs?share_from=self" target="_blank">简单有花样的鸡翅中</a></p>