<p class="ql-block">前两日朋友送来一些红糖，于是就想到了做红糖馒头。</p> <p class="ql-block">这是面种，用料如下：</p><p class="ql-block">中筋面粉400克</p><p class="ql-block">酵母6克</p><p class="ql-block">水220克</p><p class="ql-block">和面三光，放盒子里铺在底层，放室温发酵（我是昨晚和好早上起来做）</p> <p class="ql-block">面粉用料</p><p class="ql-block">中筋面粉150克</p><p class="ql-block">泡打粉10克</p><p class="ql-block">酵母6克</p><p class="ql-block">可可粉2克（上色增加香味）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">红糖160克，和入面种，很稀很均匀后加入面粉，和好后放锅里蒸（水开后放上十分钟）</p> <p class="ql-block">看我的会开花的馒头，香味浓郁！</p>