薯“趣”

林兰芳

大自然的魔力就在于有新鲜、有趣的事物等着孩子们去发现、探索，当孩子提出红薯是不是藏在这些绿绿叶子下面呢，一场关于红薯的探索之旅就开始了。 　　生活中的一花一草是孩子们熟悉且感兴趣的内容，将孩子们熟悉、感兴趣的事物融入到班级主题活动中，能有效地调动孩子参与学习探究的积极性。北流本地红薯孩子们都吃过，但对它的色、形、味等了解不多。看到孩子们对红薯充满了疑问，我们的班本课程薯“趣”，由此开始。 课程主题及关键经验 主题网络图 寻薯 绘本上的红薯 　　一起阅读关于红薯的绘本故事《挖红薯巴士》《老鼠、鼹鼠挖红薯》《我们一起挖红薯》…… 我们找到的红薯 　　从超市里买来的红薯，一起看一看、摸一摸、闻一闻。 我们也想挖红薯 　　那我们在哪里可以找到红薯呢？经过爸爸妈妈讨论，决定到美丽的北流河村寻找红薯、挖红薯。 我的挖红薯计划 　　去北流河村挖红薯，我们需要准备什么物品呢？一起来做个计划。 北流河村亲子挖红薯 　　带上小铲子、小桶、小铲车、小货车……我们一起去挖红薯啦！ 识薯 　　看，这就是红薯，每一个的形状都不太一样哦！ 分享我挖的红薯 　　我们兴奋地向小伙伴介绍挖红薯时遇到的趣事。 认识红薯 　　红薯也太神奇了，居然有这么多不同的形状，在超市里我们没有见过这么大的红薯。 红薯的软硬 　　生的红薯和熟的红薯有什么不一样呢？你知道吗？ 　　看一看哪个盘子的是生红薯，哪个盘子的是熟红薯。它们的颜色一样吗？ 　　生红薯摸起来是硬硬的，熟的红薯摸起来是软软的，你知道这个秘密吗？ 红薯的大小 　　红薯的大小也不一样，我们一起来评出“红薯大王”。看，它就是我们小五班的“红薯大王”。 画红薯 　　切开的红薯和没切开的红薯也是不一样的，你要不要也来画一画呢！ 我喜欢的红薯美食 　　红薯还可以做成很多美味的食物，红薯粥、红薯糖水、红薯饼、红薯面包、红薯芋圆……我们进行了“红薯美食大评选”，给自己喜欢的红薯美食来投票。 　　我们喜欢的红薯美食怎么做呢？周末和爸爸妈妈一起做一做，见证红薯变美食的过程。 　　我们去河村挖了很多红薯带来班上，和小伙伴一起做一做红薯美食吧。 红薯糖水 　　甜甜的红薯糖水是这样变出来的。 制作过程：洗--削皮--切成小方块--煮--清洗厨具--品尝 红薯芋圆 　　香香的红薯芋圆是这样变出来的。 制作过程：洗--削皮--煮熟--打成红薯泥与木薯淀粉搅拌--搓成条状--切--团成圆形--煮--清洗厨具--品尝 红薯干 　　美味的红薯干是这样变出来的。 制作过程：洗--削皮--切成长条--蒸--晒--清洗厨具--品尝分享 玩薯 　　我们将体育活动和红薯进行结合，在与红薯的游戏中增强体质，能提升合作能力和团体意识。 运红薯 背红薯 滚红薯 袋鼠跳 红薯变变变 　　运用撕贴的艺术形式表现红薯的色彩和形态。在装扮红薯的活动中提高艺术表现能力。 原创自制绘本 　　和爸爸妈妈在家制作了自己喜欢的红薯美食，在幼儿园和伙伴体验了不同的红薯美食的制作方法。将我们参与活动的过程汇编成一本图书《我喜欢的红薯美食》，你要不要也来小五班看一看呢？ 自制绘本《我们喜欢的红薯美食》 　　这是《我喜欢的红薯美食》绘本节选。 自制绘本《红薯的味道》 创作背景 　　几个小伙伴在看《我喜欢的红薯美食》班级主题活动绘本时引发了讨论。 嫣：“看，我的红薯是牛奶味的。” 师：“为什么红薯会是牛奶味的呢？” 嫣：“因为它和牛奶做朋友。” 颖：“我的是草莓味的。” 瑶：“我的是苹果味的。”…… 几个孩子的谈话引发了孩子们对红薯的味道的大创想。于是，计划把孩子的想象通过绘画形式表现出来，并制作成孩子们的绘本。 主题设定 　　第一次自制绘本，孩子们对该画什么，产生了疑问。于是我们进行了《红薯的味道》的谈话活动，大家想象并描述希望红薯遇到谁，变成什么味道！于是绘本就以这个为线索进行创编。 　　第一次绘画故事 　　《红薯的味道》故事每一个画面内容十分简单，都是重复的样式。孩子们进行绘画时都是围绕小红薯去找谁做朋友的场景创作。 故事书装订 　　孩子们都知道，一本书的完成需要最后一步装订。因为对双面胶的熟悉，在夹子、胶棒、双面胶中，大家毫不犹豫的选择了双面胶。 　　双面胶装订，由于孩子们不会分正反面，小手肌肉的控制协调能力弱，很容易就粘错了。粘错了一撕开，画的画也被撕烂了。 我们的新发现---订书器 第二天，在装订工具中增添了订书器。有的孩子选择了订书器，按、压、锤！反复尝试后订书器依然无动于衷。最终他们还是放弃了订书器。 　　有的孩子选择了使用夹子将每一页夹起来连接起来。 　　又过了几天，致和说：“我会用订书机装订。”于是他给大家进行了示范，订好了一排的钉。 　　但没有估计好钉子的位置，钉子钉住了里面的图画，翻开来只看到一小半。这一次大家的绘画作品已经在一次次的装订中破烂不堪。 第二次创作绘本 　　有了前面的经验，孩子们改变了策略，用撕贴的方式先制作绘本的背景。 　　制作完绘本的背景后可再进行绘画，或将以前绘画的红薯剪下来后，在做好的背景上进行粘贴。 　　绘本创作完成，欣赏一些我们的作品吧！ 　　这是我们班孩子第一次做课程，结合小班孩子的年龄特点，我们的课程主要抓住玩、吃来激发幼儿对课程的兴趣。让幼儿站在课程的中央，激发幼儿探究红薯的欲望。通过运用各种感官感知红薯，了解红薯的特征，整个课程开展下来，孩子们非常感兴趣，在玩、吃中释放天性。 本次课程活动有收获，也有不足，我们会不断积累经验，脚踏实地，与孩子共同成长。 　　教育家陶行知曾说“生活即教育” 关于幼儿园里花草树木的探索孩子们还在继续，惊喜从不停歇！孩子们在课程实施的过程中充分感受探索的乐趣，体验与同伴合作的美好，让我们期待孩子们与大自然有的更多奇妙旅程吧！