冰糖红枣百合莲子---手残版

李茵

今天又是和阴雨天，注定又是宅家的一天。宅在家可以看书聊天听音乐，当然也可以做点好吃的甜食愉悦心情。小姐姐突然想起家里还有几包单位送温暖的食材礼包，此时正好正好拿出来慰籍一下目前的无聊。哈哈，手残的我立志要做一个才德的妇人。

今天要做的就是手残版的冰糖红枣百合莲子。小姐姐是个实诚人，所有的食材都写在菜名里了，便于大家点单。😄

我家娃是个钢铁直男，一般不喜欢甜食，但外面吃饭冷菜里总喜欢点个冰糖红枣莲子。为母则刚，我也就在家试着做做给娃吃。几次下来，效果都不理想。我试着炖汤，把红枣莲子撩起来，发现不行，味道都在汤里，红枣莲子味道寡淡了；我还试着蒸，发现也不行，莲子要么不酥要么酥过头，不成型了。后来我突发奇想，不炖也不蒸，甚至不用动火，就用了家家户户每天必用的电饭煲来做，只要有手的，只要会煮米饭的，都会做。哈哈，请跟着小姐姐的节奏一步步往下看。

首先要用的食材是红枣。这包新疆贡枣，看着真心不错，今天就选它做主角了。红枣的食用功效各位小伙伴都知道的，补气补血，冬天吃尤其好，可以提升小姐姐的气色。

这是包百合干。平时我会去菜场买新鲜百合，今天下雨不出门，选它很合适。百合润肺止咳，建议小伙伴平时熬粥煮汤随手放一点，对健康有益。

百合干温水泡发两小时。干瘪的百合干遇温水慢慢舒展开来，成了百合仙子了。

还是上次用过莲子，今天接着拿出来用。用完的莲子用这样的长尾夹夹上，下次接着使用。是不是也是个生活小秘笈？

同样莲子泡发两小时。莲子也是清热润肺的好东西，老人小孩平时都应该多吃。

红枣冲洗一下，很方便。不得不夸一下，红枣质量不错，很干净。

把食材都一股脑儿放锅里。

加适量水，差不多和平时煮米饭一样的水。

煮饭键按下去

时间到了，出锅。最后小姐姐洒了点桂花，增色增香。锅中的水像煮米饭一样，正好收干。百合莲子酥而不烂，红枣元气满满，👍

盛在这个可爱的泡面碗里。

盖上碗盖，卡哇伊哟。娃回来，脱了口罩，洗了手，就可以揭开盖子，一口一口用小勺子挖着吃。完美！

最后小李老师开始敲黑板了，简单一句话就是把食材放电饭锅里，像煮米饭一样放少量水，煮饭键按下去，一锅冰糖红枣百合莲子就完成了。没有技术含量，手残的做饭小白都能零失误。

娃放学回来，家人加班回来，拿起来立马能吃，年夜饭上也能添一道喜庆的甜食。喜欢的小伙伴给小姐姐点个赞👍。