美味爽口的“黄沙梨” ———林寨富绅陈襄廷先生后裔返故里怀旧<div> 2016年3月，海外人士陈先生兄妹回老家探亲，我陪他们祖地重修，期间，陈女士说起她小时候体弱多病，经常咳喇，家里人买来黄沙梨浸泡蜂蜜，成为蜜炼梨膏，才治好她跟母亲的陈年咳喘。</div> 她说她们家每年从河源县黄沙村买来新鲜梨子，当时这种梨子就叫“黄沙梨”，且她们的伯叔兄弟大富人家，毎年都会定购这种鲜果美食，自1949年新中国成立，她们举家外奔香港，现定居美国，几十年来再也没有吃过这种“好嘢！” ————美丽的东源县船塘镇黄沙<div> 黄沙梨在东源县船塘镇黄沙村(原河源县黄沙镇)栽培己有500多年历史，早年种植面积覆盖全乡，据说当地是一条洞径，濒临江河，地处黄沙河滩，土地属潮沙土层，此地因多黄沙而得名。</div> 百年沧桑看梨树 每年农历七八月之间，是果实成熟采摘期，其时又是酷暑，适合夏日消融，黄沙梨因其果色偏橙黄色，皮薄肉嫩、甜脆多汁、口感滑爽而远近闻名、以深受客户喜欢。 ————河源市区化龙桥古榕<div> 早年，听黄沙石榴花村陈姓宗亲陈水运叔公说过“黄沙梨”的美丽传说，他说：“当年黄沙村廖姓有个小伙子，爱上了邻村的富家小姐，富家人嫌廖家人穷，后来廖家小伙去源城化龙桥伯公庙求签，住持摇来一签：“要想把亲娶，先要种沙梨”，廖家小伙不解其意，去太平街问测字先生，测字先生为他解签，说：“你们那个地方土质好，可在那里种梨，家业大可兴旺，也可以娶到老婆”。</div> ———黄沙果园<div> 廖家小伙听信神仙指点，在富家小姐暗中资助下，从外地购得种苗，在车头这片滩涂种上大片梨树，过了没几年，小伙子爱情、梨果双丰收，且结果鲜美，人们问他这是什么，小伙就说是“黄沙梨”。<br> </div> 再后来，车田、黄沙、小水、青丰、群丰、滑滩这几个村廖、陈、刘、詹、李、唐、袁、吕等村民，家家都种梨树，“黄沙梨”成了这里的品牌，也是致富之宝。 ————用“黄沙梨”研制梨膏<div> 后来有河源县城“益寿堂”老中医，用“黄沙梨”研制梨膏，制成的梨膏润肺止咳，适用于阴虚、肺燥或肺热引起的咳嗽、咯痰等症，也适用于上呼吸道感染和支气管炎、肺结核等病。这“黄沙梨”摇身一变，身价培增。</div> 黄沙大队老同志廖春华，当过兵，当过黄沙大队民兵营长、党支部书记，他对黄沙的历史了如指掌，他生前的旧记事本上写着：“黄沙的乡民，早年磨索岀种梨经验，每年适时在树下种上经济作物，收成后这土地也就有了足够的肥料，加上滩涂地下地充润，所以年年硕果累累。 ———廖春华先生遗下的旧“记事本”<div> 他还记述着：那时候没有无农药，如遇有爬行的小虫子吃梨，果农预先用布袋子套住梨，稍用竹竿撼动果树，虫子就会掉下袋子，手到擒来，十分环保”。</div> ————作者与90岁老书记刘凡瑞先生合影<div> 据青丰村90岁老书记刘凡瑞说：“当年黄沙河流经新丰江，“黄沙梨”岀口销售用竹篓装运，新丰江阿婆山河段，有“鹅叫三滩”，<br>新丰江电站沒筑时，那里水势汹猛，常有货船岀角倾覆，如果装运黄沙梨的打沉了，果农就会难过日子。</div> <div>————刘凡瑞先生引吭高歌</div> 刘凡瑞说：那时候，黄沙村的妹子采摘沙梨时，唱着动人的山歌：“沙梨好吃树难栽，沙滩滩里荆棘多，蚊叮虫咬身痒痒，妹妹呀疼着亲哥哥、、、、、、、” ———东源县“党史资料”<div> 1943年冬，“东纵”成立后，抗敌获胜的消息传开，鼓舞河西人民群众的革命斗志，黄沙乡人民筹备组建武装队伍。<br> 1944年河西地区成立游击队，黄沙村很多热血青年想着救国，地下党员廖哲华，廖步祥等筹集步枪16支，火药枪30多支，成立了30多人的黄沙抗日自卫队。在黄沙的梨树下，成为游击队教练地，同志们严格地进行军事训练，练好本领，英勇杀敌。<br> 1947年黄沙抗日游击队，改组成为河西人民自卫大队麒麟中队，队长李九、廖岳，他们曾在黄沙痛击意图进犯上莞的国民党军队。<br> 河西区交通站在黄沙乡车头和五果村，设有交通站，代号为“武汉”，有曾慈彬，刘刚，曾然仔，曾慈泰等人，交道员经常利用贩运黄沙梨去收集和传递情报，为人民的解放事业作岀贡献。</div> ———船塘革命烈士陵园<div> 在长期革命斗争中，黄沙乡有廖亚排、廖娘统、刘运水、张南火、黄日扬等为国捐躯，黄沙梨树伴着热血青年成长，伴着他们在梨树下浴血战斗，黄沙梨树见证着黄沙抗日自卫队守土御敌，见证着麒麟中队英勇善战，见证着革命烈士滴血，黄沙梨树成为了英雄树</div> <div>———作者与廖文园先生(左)、大湖镇文化站长严云飞先生(右)</div> 近日，我在网友廖文园先生的陪伴下，来到黄沙这片多情的土地，但见随处新楼林立，村道通畅，新农村建设如火如荼， ————廖希中先生美丽庭院<div> 特别是看到黄沙首善廖希中先生倡导兴建的农家新村，看到了乡村展兴成果，让人倍感乐善之人量度，也看到上天对乐善之人的福报。</div> ———荒芜的梨园<div> 我试着问村民“黄沙梨”的近况，村民们说老梨树己经不太有人打理，梨树林己成荒芜，当年的摇钱树变成了电影《天仙配》般的老槐树。<div> 我的心深感惆怅，这么有名的岭南佳果，这么好的摇钱树，怎就这样无人问津？<br><br></div></div> 近年，东源县船塘镇以板栗作为“一镇一品”，名扬天下，而蜚声东南亚的”黄沙梨”弃之让人婉惜，，如能重拾“岭背李，黄沙梨”的丰采，该有多好！ 黄沙路口 小水村 青丰村委 车头村文化广场 黄沙社区 美丽庭院 远眺古村落 廖氏宗祠 醉美黄沙<div><br></div><div>报料电话/微信18902777488 阿天哥</div>