<p class="ql-block">小年夜，中国传统节日，即传统的祀灶日。在各地有不同的概念和日期，中国大体以腊月二十三开始为小年，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，一些沿湖的居民，如鄱阳湖则保留船家传统，小年夜是腊月二十五。江浙沪与赣东北地区与台湾地区则是把“除夕前一天”称为小年夜，与除夕当天“大年夜”相对。南京地区是正月十五，西南和北方部分少数民族地区是除夕，云南部分地区是正月十六。</p> <p class="ql-block">小年，即每年农历腊月二十三或二十四，在中国，它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，主要习俗有两个：扫年和祭灶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">扫年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”；南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。当时它是先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。</p> <p class="ql-block">祭灶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。</p> <p class="ql-block">小年的习俗在吃食方面除了大家知道的糖瓜，还有哪些呢……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、饺子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。</p> <p class="ql-block">2、粘糕</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。</p> <p class="ql-block">3、关东糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。关东糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶时，要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。</p> <p class="ql-block">4、糖瓜</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。</p> <p class="ql-block">最后我们一起来欣赏一个小年的故事吧👏👏</p>