小赵老师

微笑天使 暖暖

　　小赵老师八岁母亲就去世了。家中只有祖父、父亲和更年幼的弟弟妹妹。

她是个热爱生活的人，家里人的衣服都是她亲手做的，也总是琢磨着自创一些菜肴。尤其过了小年，就要彻底打扫屋子，洗浆被褥，包粘豆包，蒸发糕，馒头上是要点红点的。

　　如今小赵老师76岁了。她是我的母亲。

　　母亲姓赵，退休前是位教师。为了哄她开心，让她觉得自己还年富力强，我们就喊她“小赵”。“小赵老师”是我们对她的爱称，一开始喊她“小赵”，她还反驳，说多大年纪了，还小赵！后来叫惯了，她也就欣然接受了。

　　从小我就不爱吃面食，不爱吃干菜，如今这些童年时候最讨厌的吃食，现在却越吃越爱吃了。总觉得是人年纪越长，就会越来越回归父母的饮食习惯。有一天是哥哥的一句话，点醒了我：小时候不爱吃那些东西，是因为母亲做的——太难吃了！

　　母亲少小丧母，没有人教她如何做饭做菜，八岁踩着板凳，攀上锅台，自悟着把饭做熟，就是对家庭最大的贡献了。所以小时候我们家所有菜肴大都以炖为主，清汤寡味的；馒头不是揉出来的，而是攒成一个面条，几刀下去剁成小面块，不醒就直接上火去蒸了，出锅馒头有很多是瘪的。不管什么饺子馅，都必须放虾米，因为自小物质贫瘠，母亲觉得虾皮是非常奢侈的食品。她说放了虾皮，多鲜啊！这样的厨艺下，导致了我们哥仨很多年都不爱吃饺子。连大年三十，都必须有白米饭，因为我至多只能吃三个饺子。

　

受了母亲的影响，我根深蒂固的认为虾皮就像葱花一样，是饺子馅里必须放的东西，我自己包饺子的时候，也是放虾皮的。可我依然不爱吃饺子。

　

　　如今身边有好多女友，都是厨艺高手，又有网络可随时查找烹饪教学视频，我的厨艺也大长。现在母亲吃我做的饭菜，也说好吃。尤其是包饺子，用泡了花椒大料葱段的材料水煨肉馅，然后用热油把葱花姜末扑出香味来，最后顺时针搅拌，这样包出来的饺子，人人都说好吃。母亲也非常爱吃，就是偶尔还会想念放了虾皮的水饺。为了满足她的心愿，我给虾皮升了级，经常做放了虾仁的三鲜水饺。吃到虾粒的时候，她满意地说这比虾皮的还鲜！

　　昨天母亲心脏不太舒服，给她买了硝酸甘油和速效救心丸，还买了她爱吃的果肉果冻、沟帮子鸡爪、雪饼、蛋卷和奶粉。离开的时候，她竟然连钥匙孔都有些对不上了。站在门外，望着认真锁门的母亲，喉头一紧，眼泪就掉了下来。小时候父母教会了我们如何上锁开锁，如今她们老了，又该我们教她们这些最基础简单的生活技能了……

　　一直担心我们老了怎么办？尽心尽力孝敬我们的父母，天道轮回，我们老了也不会难过到哪里去的吧。和母亲刚通了电话，说啃了一个鸡爪，吃了两粒果冻，现在在晒太阳，问我在干嘛，我说在洗窗帘，发面蒸馒头，她说：干吧，要过年了，屋里屋外收拾利索的，就是不要太累了……