健康话题(五十九)

咏梅

（1）“饭吃八分饱”是一种能延寿的饮食方式。研究还表明，适度减少膳食摄入可减少与衰老相关的死亡因素，并延缓糖尿病、癌症、心血管疾病和脑萎缩的发作。

（2）猪肝等肝脏中的维生素A特别丰富，这种物质有助于维持角膜滋润，保护角膜的正常结构及功能。维生素A进入人体后还能转变为视紫红质，增强在暗环境中的视物能力，预防夜盲症的发生。建议一周吃一次、一次不超过二两就可以了。

(3)【每天按摩5部位可长寿】①脚底：人脚底有70多个穴位，6条经络起止于脚上。②腋窝：刺激腋窝可促进血液循环。③前胸：摩擦前胸可增强身体免疫力。④脊柱：脊柱可滋养全身器官。⑤肚脐：肚脐常被养生学家营为保健“要塞”。

(4)【8种美食的功能】1鱼：降低患心血管病风险。2白菜：养胃防癌。3小米：益五脏厚肠胃，充津液。4大蒜：防癌。5苹果：改善心血管功能。6草莓：提高免疫力。7胡萝卜：可以增强视力。8豆腐：对血管硬化、骨质疏松有良好食疗作用。

(5) 泡腐竹正确的做法是：温水中加入一勺盐来浸泡。温水泡腐竹，可以节省泡发时间，另外盐具有杀菌消毒的作用，可以更好地去除腐竹上的灰尘和杂质。

(6) 最近几年，国内外都在推崇“晚餐要全家人一起吃”的观念。这是因为在家吃饭能营造相对放松的就餐环境，更容易实现细嚼慢咽，不易吃多，且有利于食物的消化吸收。自己准备晚餐也可以在食物品种和质量上有所控制，保证均衡的营养摄入。