<p class="ql-block">春节的脚步越来越近了，今天炸油果子，油果子开始做就感觉有了年味，热气腾腾的油锅飘着浓浓的年味和菜籽油香味！年味记忆最深的就是小时候记事起，每年过年母亲都要给我们炸油果子，从8岁开始每年过年我就抢着帮母亲捏油果子花花。自己成家以后每年春节都要给孩子和家人做油果子。民以食为天，全家人舌尖上的年味也离不开油果子了！</p> <p class="ql-block">以前油果子都是用白面做的，今年就用我最喜欢做的菠菜和火龙果做个漂亮的彩色油果子。</p><p class="ql-block">买了一斤菠菜，两个火龙果。</p> <p class="ql-block">打好菠菜汁，火龙果汁。</p> <p class="ql-block">500克面粉，加两个鸡蛋，两勺猪油，100克白糖，一勺牛奶，加蔬菜汁和面。</p><p class="ql-block">分别活了绿色，红色，白色，三种面团。</p> <p class="ql-block">白面做的雏菊花花</p> <p class="ql-block">为了保持颜色漂亮一定掌握好油温火候，油温大了就炸红了，油温小了就炸青了，油温合适了炸的油果子颜色才漂亮，绿是绿红是红。</p> <p class="ql-block">绿色雏菊花油果子。</p> <p class="ql-block">白色雏菊花油果子。</p> <p class="ql-block">红色油果子。</p> <p class="ql-block">豆沙夹心糖角角</p>