<p class="ql-block">很多免疫系统疾病久治不愈，有一个重要原因就是麸质过敏，我们一起了解一下麸质过敏。[玫瑰]</p> <p class="ql-block">麸质是什么？</p><p class="ql-block">[玫瑰]麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。</p><p class="ql-block">[玫瑰]麸质也叫做面筋，是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质。</p><p class="ql-block">[玫瑰]麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。</p> <p class="ql-block">麸质过敏症</p><p class="ql-block">[玫瑰]麸质在肠道不能够完全分解成单个氨基酸，会保留一些含有几个氨基酸的小片段。这样的片段称为“多肽”。多肽能够引发免疫反应，后果是破坏小肠绒毛。</p><p class="ql-block">[玫瑰]小肠绒毛是人体消化系统中至关重要的环节，是营养成分被吸收进入血液的通道，通道被破坏了，营养自然吸收不好。</p><p class="ql-block">[玫瑰]这种疾病被称为“麸质过敏症”，也叫“乳糜泻”。乳糜泻被认为是自身免疫功能紊乱，也可以看作是一种吸收障碍性疾病，因为营养物质不能被吸收。</p> <p class="ql-block">麸质过敏症的危害</p><p class="ql-block">[玫瑰]这类麸质过敏症可能会使患者出现腹泻、腹部疼痛、腹胀、体重减轻、关节或骨骼疼痛、疲劳及贫血等多种临床症状。</p><p class="ql-block">[玫瑰]长期下来甚至可能会导致营养素的缺乏（核黄素、维生素B12、叶酸、维生素D、钙、铁、锌、蛋白质、维生素等）。</p><p class="ql-block">[玫瑰]并增加发生骨质疏松，生长缓慢，身材矮小等风险。</p> <p class="ql-block">麸质过敏引发自身免疫性疾病</p><p class="ql-block">[玫瑰]麸质过敏，也容易引发其他自身免疫性疾病，如溃疡性结肠炎、1型糖尿病和自身免疫性甲状腺疾病。</p><p class="ql-block">[玫瑰]当免疫系统错误地攻击身体组织时，就会发生自身免疫疾病。</p><p class="ql-block">[玫瑰]麸质是一种高度炎症的食物，引发皮炎疱疹、牛皮癣、斑秃和慢性荨麻疹。当从饮食中去除麸质时，这些问题可以得到改善。</p> <p class="ql-block">温馨提示[庆祝][庆祝]</p><p class="ql-block">[玫瑰]免疫系统疾病在饮食上要忌麩质食物❗</p><p class="ql-block">[玫瑰]所有与面有关的东西都不要食用。</p><p class="ql-block">[玫瑰]只要你做到了，坚持了，你的疾病会明显好转。</p><p class="ql-block">[玫瑰]另外自闭症也是要无麩质饮食。</p> <p class="ql-block">[玫瑰]PM产品为无麸质食品，</p><p class="ql-block">是麸质过敏人群最佳的营养补充食品。</p><p class="ql-block">[玫瑰]儿童饮食更应提倡无麸质饮食，PM儿童倍适呵护宝宝健康。</p>