<p class="ql-block"> 我学会了包饺子 </p><p class="ql-block"> 邓煜欣 2021/1/28 </p><p class="ql-block"> 今天，我正在房间写作业，休息时间，妈妈突然提议：“邓煜欣，我们一起去包饺子吧！”“好呀！”我兴奋极了，连忙起身跟着妈妈学包饺子去啰！</p><p class="ql-block"> 妈妈先教我如何和面，只见她将面粉装入面盆，加入适量温水，用筷子搅成棉絮状，再轻松地捏起来，一会儿，一个大圆球就团成了，我也试着捏了起来，可是不听使唤的面团就是成不了型，试了半天，终于功夫不负有心人，圆圆面团捏好了。接着妈妈把面团都擀成了薄面皮，切成一个个水杯口大小的圆形。下道工序就是包饺子了。</p><p class="ql-block"> 妈妈开始示范如何包饺子了，只见她左手摊开一张饺子皮放入适量肉馅，两边对折，顺着边沿轻轻捏几下，一个带花边的饺子就成型了，一会儿功夫妈妈包好整整一排饺子，远远看去，真像一个个穿着美丽花边裙的“小仙女。”看起来也挺简单的嘛，于是我也动起了手，可是包了几次都没包好，不是皮被胀破了肚子，就是像倒塌的房子一般，这真是看起容易做起难呀！妈妈提醒我肉馅要放得不多不少，这样才不会胀破或垮塌。我按着妈妈的提示小心翼翼地做了一个，真的成功了耶，瞧！一个“元宝”似的饺子就包成了，渐渐地变熟练了，我越包越快，妈妈赞不绝口，开心地说“宝贝终于长大了，可以做事了。” </p><p class="ql-block"> 接下来就是煮饺子了，妈妈烧开一锅水，将饺子沿着锅边轻轻溜下去，随手拿着勺子不停搅动，只见一个个饺子像一只只“白色的小帆”在锅中起伏飘动，可爱极了！妈妈还告诉我，饺子在沸水中煮到全部漂浮起来，就可以调料出锅了。 吃着自己亲手做的饺子，我心里别提有多高兴了！学会了包饺子，以后爸妈忙碌时，我就可以给他们做吃的了。</p>