南瓜子

怡心探索（姜才坤）

　　据网络资料整理

南瓜子南瓜子具杀虫和治疗前列腺疾病功效。作用与禁忌：每天吃50克左右南瓜子，可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。

南瓜子含丰富泛酸，泛酸可缓解静止性心绞痛并具降压作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食否则会感到脘腹胀闷。

皮肤最佳抗老食物：南瓜籽。锌参与蛋白质、多种酶合成及细胞生成，对皮肤有重要作用。南瓜籽富含锌有助皮肤细胞新陈代谢锁住皮肤水分，保持皮肤胶原蛋白含量，维持皮肤弹性减少皱纹。

吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如用牙嗑，大量唾液会留在瓜子皮上而丢失，而唾液可湿润与溶解食物，因此，要少用牙齿嗑瓜子。

南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一含大量磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。二富含胡萝卜素和维E，这两种物质能直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺(约30克)，效果更佳。