<p class="ql-block">2020年对于全世界来说，都是非常“特殊”的一年！那么，就让今年的年夜饭，也“特殊”一点！</p><p class="ql-block">除了要吃“蒸蒸日上”、“年年有余”、“鸿运当头”等这些吉祥菜品之外，特别的饭后甜点，就是这款 -- 新春草莓福袋！</p> <p class="ql-block">这盘上桌，绝对让亲爱的家人们眼前一亮！超高的颜值，红红火火的配色，绝对堪当年夜饭的“压轴甜点”！做个福袋，是有“福”；捧起福袋，是接“福”；吃下福袋，是纳“福”！</p> <p class="ql-block">这一年，尽管大家过得都不轻松，但此刻我们团圆相聚，温馨跨年就是最大的甜蜜和幸福。就让我把这一整年大大的幸福都聚集起来，收纳在这个草莓福袋蛋糕中，一股脑儿地送给你们吧！</p> <p class="ql-block">新春草莓福袋-所需食材</p><p class="ql-block">面皮部分</p><p class="ql-block">低筋面粉55克|牛奶250毫升|细砂糖20克|植物油18克|红曲粉4克|鸡蛋2个</p><p class="ql-block">蛋糕胚部分</p><p class="ql-block">低筋面粉50克|牛奶30克|细砂糖45克|植物油30克|鸡蛋3个</p><p class="ql-block">夹心及装饰</p><p class="ql-block">淡奶油200克|细砂糖15克|水果</p> <p class="ql-block">步骤：</p><p class="ql-block">1、30克牛奶、30克植物油、15克细砂糖搅拌至乳化状，筛入50克低筋面粉，切拌均匀</p> <p class="ql-block">2、面粉糊内加入三个蛋黄，切拌均匀</p> <p class="ql-block">3、蛋清内分三次加入30克细砂糖</p> <p class="ql-block">4、打发至呈现直立的小尖角，提起不易晃动</p> <p class="ql-block">5、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌混合</p> <p class="ql-block">6、再倒入剩余的蛋白霜内，切拌均匀</p> <p class="ql-block">7、将蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具</p> <p class="ql-block">8、将蛋糕放入提前预热好的烤箱，选择菜单程序08</p> <p class="ql-block">9、烤好后，取出倒扣晾凉脱模</p> <p class="ql-block">10、250毫升牛奶、2个全蛋、20克细砂糖和18克植物油，搅拌均匀</p> <p class="ql-block">11、筛入55克低筋面粉和4克红曲粉，搅拌均匀</p> <p class="ql-block">12、将面皮糊过滤两次，让面糊细腻</p> <p class="ql-block">13、晶盾锅中小火预热，刷上一层薄薄的油，倒入一勺面皮糊，小火烙至鼓泡代表熟了</p> <p class="ql-block">14、用小刀将面皮修整</p> <p class="ql-block">15、将蛋糕平分成三层后，用圆形模具压出圆形蛋糕片</p> <p class="ql-block">16、200克淡奶油加15克细砂糖打到九至十成发</p> <p class="ql-block">17、取一张面皮，按照淡奶油—蛋糕片—淡奶油—水果—淡奶油—蛋糕片的顺序组装，将面皮包起，扎上丝带</p> <p class="ql-block">18、在顶部挤上少许奶油，摆上水果、撒上防潮糖粉装饰</p> <p class="ql-block">“福”代表福运和福气，寓意福气满满、福星高照，吉祥安康；而“袋”谐音“代”，有延绵后代、代代有福之意！软软的可丽饼皮，丝滑的淡奶油，松软的戚风蛋糕，香甜的草莓和蓝莓，一口邂逅所有的美好！</p> <p class="ql-block">祝：大家在新的一年好运满满、福气满满，愿我们的生活也如这福袋蛋糕般红红火火,所有美好都如期而至。</p>