课程起源 <p class="ql-block"> 大蒜是生活中常见的食物，孩子们经常会在厨房或菜肴中发现大蒜的身影，但是对大蒜更直接的感知，便是它臭臭的味道和略辣的口感。为了让孩子们改观对大蒜的认知，也为了让孩子们体验种植的乐趣，开展了关于大蒜的课程！ </p> 初次相见 <p class="ql-block" style="text-align: center;">大蒜长的什么样！</p> <p class="ql-block">👩:小朋友们你看看这张图片上的大蒜宝宝长得像什么！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">👧:像贝壳</p><p class="ql-block">👧:像灯笼</p> <p class="ql-block">👩:那这张图片中的大蒜宝宝像什么！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">👧:像小船</p><p class="ql-block">👧:像花瓣</p> <p class="ql-block">👩:小朋友们你们认真看看大蒜两头有什么不同？</p><p class="ql-block">👧:老师大蒜一头是尖尖的，一头是平平的</p><p class="ql-block">👦:老师大蒜一头大一头小小的</p> 亲密接触 <p class="ql-block"> 对大蒜的外形特征有所了解后，孩子们运用多种感官与大蒜进行了亲密接触：眼睛看一看，小手摸一摸、剥一剥，鼻子闻一闻，有点臭臭的、有点辣……</p> <p class="ql-block">👁👁看一看</p> <p class="ql-block">✋🏼剥一剥</p> <p class="ql-block">👃闻一闻</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">👃闻一闻</p> <p class="ql-block">👧老师大蒜太难闻啦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">👄尝一尝</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">尝一尝</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">👦:老师大蒜太辣啦！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">👧:老师大蒜太不好吃啦！</span></p> 在小朋友眼中大蒜是什么样的那？ <p class="ql-block">👧:老师在我画的大蒜是彩色的，里面是一瓣一瓣的</p> <p class="ql-block">👧:老师我觉得大蒜有点像洋葱</p> 种植大蒜 <p class="ql-block"> 一块小小的种植园，是孕育动植物生命生长的小天地，也成为孩子观察、了解、探究植物的学习窗口。为丰富幼儿生活，亲近自然，体验种植的乐趣，我们幼儿园大班的孩子们在老师的带领下，开展了“种植大蒜”实践活动，让我们一起走进孩子们的大蒜种植园，为深秋多一点绿色，为初冬添一份欢喜，在温情回顾中感受孩子们当下收获的喜悦！</p> <p class="ql-block"> 用小铲子铲个小洞，把大蒜放进去根部朝下压入土中就行啦！注意啦！尖尖头要朝上哦，那是大蒜长芽的地方哦!</p> <p class="ql-block">两周后我再次带来孩子们走进了植物园，孩子们观察到大蒜真的发芽啦！</p> <p class="ql-block">👧:佳萌你看！大蒜真的发芽啦！</p> <p class="ql-block">👧👧👧</p><p class="ql-block">👦👦👦</p><p class="ql-block">👧👦:老师大蒜真的长高啦！</p> <p class="ql-block"> 我们对大蒜的探索还没有结束，孩子们还在期待着蒜的变化；期待着长出绿油油的蒜叶；期待着有一天能品尝自己种的大蒜……</p> 腌制大蒜 <p class="ql-block">👩:在准备腌制前第一步我们需要准备把大蒜的衣服脱掉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">👩看孩子剥的多认真</p> <p class="ql-block">👩第二步把把脱掉衣服的蒜瓣清洗干净、控干水分</p> <p class="ql-block">👩把控干好的蒜瓣放到容器里</p> <p class="ql-block">👩第三步把准备好的米醋倒到容器里</p> <p class="ql-block">👩最后一步盖上盖子静等20天左右就可以食用啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">腊八蒜正在腌制中让我们耐心等待哦！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">吃腊八蒜有哪些好处呢？</p><p class="ql-block">1、吃腊八蒜的好处:促进消化</p><p class="ql-block">腊八蒜酸甜可口,有蒜香又更辣,有解腻祛腥。促进消化的功效。</p><p class="ql-block">2、吃腊八蒜的好处:防止癌症</p><p class="ql-block">腊八蒜还能诱发肝脏脱毒酶的活性,能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成,进而防止癌症的产生。</p><p class="ql-block">3、吃腊八蒜的好处:除菌杀虫</p><p class="ql-block">腊八蒜还带有一种叫硫化丙烯的辣素,其除菌工作能力能够 做到青霉素的1/10,对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效。</p><p class="ql-block">4、吃腊八蒜的好处:延缓衰老</p><p class="ql-block">腊八蒜的抗氧化性特异性好于山参,常吃能防衰老。</p><p class="ql-block">5、吃腊八蒜的好处:还可以防止铅中毒</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">你好！大蒜，我们和你的故事还没有完，让我们敬请期待……</b></p>