【不负好“食”光】家园共育——品餐活动

曹沅老师

新年的钟声即将敲响，本学期也已接近尾声。本周是这学期的最后一周，今年因为疫情原因，幼儿园封闭管理，家长们都是在智慧树上查看宝贝们在园一日学习、活动情况。为不断提高幼儿膳食质量，增加幼儿园食堂工作的透明度，让家长直观、清楚地了解孩子在园的膳食情况，及时接收家长对幼儿膳食的意见与建议，不断加强家园合作，我园于2021年1月27日召开了家委会会议暨家长品餐活动。  由于疫情防控期间，不能扎堆，本次品餐名额有限，人数不得超过十人。同时对参与的家长也是有要求的～ 1、14天内没有离郑的，必须是孩子爸爸或妈妈。 2、身体健康，无咳嗽发烧、感冒、没有与高风险地区接触的。 此次活动家长代表们带着“宝宝不自主吃饭，把饭含在嘴里不咽，怎么办？”“孩子在家不爱吃饭在幼儿园爱吃吗？”“幼儿园午餐的口味怎么样？”“幼儿园伙食怎么样？”等问题来到了幼儿园。 1、沟通交流，献言献策 牛园长对家长们的到来表示热烈的欢迎和真挚的感谢，感谢家委代表一直以来像家人一样的信任、理解与全力支持。并强调了幼儿园始终坚持把孩子的安全、健康放在幼儿园管理工作首位。 　　保健医李老师对如何安排孩子们营养丰富的一日餐点、食谱、进货渠道，严格的食材配送、采购及验收流程，规范的食品留样、标准及卫生消毒工作等做了详细的解说，家长对幼儿园工作的规范和细致表示高度的认可。 2、幼儿膳食，安全管理 各位代表在保健医的带领下进入厨房参观设施设备、食堂监控、食品仓库、加工间、烹饪间、餐具消毒柜、留样冰箱、食品操作等。并让家长亲自参与到食品制作流程中～ 3、美食品鉴，健康营养 美食分享也是这次的重头戏，家长们一起品尝了幼儿园当天孩子们的午餐，以增进大家对我园伙食的深入了解。 　　色香味俱佳的菜肴让家委会成员们赞不绝口，深切感受到了幼儿园为孩子健康成长所倾注的情之切，爱之深。 4、意见反馈，分享感想 实地查看厨房、品尝餐点之后，家长代表们对孩子的膳食进行了探讨。 家长们给予我园赞扬的同时更是鞭策和鼓励，让我们感受到了这份责任和希望，也激励着我们不断完善食堂管理，促进幼儿园伙食更上新高度。 　　此次活动的开展，使家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解，增进了家园相互的交流和理解，对幼儿的膳食工作起到了积极的促进作用，充分发挥了家长的监督及参与作用，使幼儿园伙食更加科学化、规范化，家园达成共识，共同促进幼儿身体健康。 END…