<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 1. 我们要准备 :罐子 ，白砂糖 ，小米辣 (也可以制作盐水 )，盐，酒，白萝卜，胡萝卜 ，苞菜 ，一个盆 。</span></p> <p class="ql-block">2.我们要把胡萝卜，苞菜，白萝卜放入盆中 。</p> <p class="ql-block">3.放少许的盐，糖搅拌均匀 ，搅拌十分钟 。</p> <p class="ql-block">4.再放一些的小米辣 ，再放少许酒，拿筷子搅拌 。</p> <p class="ql-block">5.在瓶罐放少许的酒 。</p> <p class="ql-block">6.让瓶子滚动，内部沾满酒 (此外 ，酒可以杀菌 )。</p> <p class="ql-block">7.把搅拌好的菜放入到瓶子中 。</p> <p class="ql-block">8.最重要的是我们要拿筷子把泡菜压平，或者拿石头压在泡菜上 。(压实防变质 ，不会让泡菜接触过多空气，让泡菜充分浸泡盐水中与空气完全隔绝 ，也缩短腌制时间 )</p> <p class="ql-block">9.然后我们在把小米辣倒入瓶中 ，倒满 瓶口处。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">10.最后瓶盖拧紧，这样泡菜就做好了 。</span></p> <p class="ql-block">快要过年了，大家可以做一下，尝尝自己的泡菜 ！！！😄</p> <p class="ql-block">制作者 :初二四班温玉欣</p>