家乡初印象 <p class="ql-block"> 家乡是我们每天居住和生活的地方，对于自己的家乡，不同的人有着不同的记忆，那对于孩子们他们又有着怎样的认知呢？其实对于小班的孩子来说他们的眼中可能只有玩和吃。</p> <p class="ql-block"> 一次午餐时，孩子们吃到了美味的蘑菇炒面，有的孩子甚是喜欢，有的孩子却随手挑出，庭颐一本正经的劝说着正在挑食的小朋友……在这样的氛围之下，孩子们聊起了自己吃过的各种蘑菇，有金针菇、香菇、平菇……</p><p class="ql-block"> 我没有打断孩子们，正因为他们的激烈讨论，所以才有了我们接下来的“蘑菇之旅”，既课程源于生活。</p> “符号”——蘑菇生长之旅 <p class="ql-block"> 《纲要》指出：教育内容的选择，既要贴近幼儿的生活，为幼儿感兴趣的事物和问题，又要有助于拓宽幼儿的经验和视野。蘑菇是幼儿生活中常见、营养，又喜欢的一种食物，因此我们便随着孩子们的线索开始《寻找家乡的符号——蘑菇之旅》课程，香菇为陕西省一大特产，主要产地便是陕南。接下来，让我们和孩子们一起去发现蘑菇更多的小秘密吧！</p> 老师前期准备 <p class="ql-block"> 本土课程主题网络图</p> 菌菇大搜索🔍 <p class="ql-block"> 针对孩子们午餐时讨论的问题，孩子们打算周末去超市调查一下，我们生活中都有哪些菌菇……小小调查员们一个个有模有样的。</p> <p class="ql-block"> 通过调查孩子们发现在我们日常生活中的菌菇可真不少呢！在超市里大家买到了香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇等等……而且每种菇的样子都长的不一样。</p> <p class="ql-block"> 老师：你们知道这些蘑菇都是从哪里来的吗？</p><p class="ql-block"> 👦：超市🏪买来的</p><p class="ql-block"> 👧：是种出来的</p><p class="ql-block"> 老师：那蘑菇是种在哪里的呢？</p><p class="ql-block"> 来听听孩子们的想法💡吧</p> <p class="ql-block"> 看着孩子们天真的小脸蛋，我忍不住笑了起来，孩子们第一次关注菌菇，提出心中的疑惑🤔，很多孩子理所当然地认为菌菇也是种在泥土里的，森林里的，然而事实却不仅如此。孩子们决定去采风，看看蘑菇到底是生长在哪里的！</p> 菌菇采风 <p class="ql-block"> 孩子们在此过程中学着去记录自己的采风过程</p> <p class="ql-block"> 星期一的大清早，柏霖早早的来到幼儿园，开心的将调查表交给我说：“蘑菇是长在大棚里的”，看到孩子们一张张认真的调查表，我很欣慰，一个个优秀孩子必然是来自于一个乐于陪伴孩子的父母。</p><p class="ql-block"> 👩🏫：“为什么蘑菇是长在大棚里的呢”</p><p class="ql-block"> 👦：“大棚能保护它们，可能它不喜欢太阳🌞”</p><p class="ql-block"> 👧：“不对，不对，我进大棚的时候觉得里面很暖和，蘑菇肯定是喜欢温暖”</p><p class="ql-block"> 👦：“我还发现蘑菇是长在菌棒上的”</p><p class="ql-block"> 孩子们议论纷纷，其实孩子们通过周末的采风已经了解到了蘑菇生长需要的环境，蘑菇🍄喜阴、需要温度和水份。孩子们亲身经历的一切必然会给他们留下深刻的印象。</p> <p class="ql-block"> 通过调查，孩子们初步了解了蘑菇的生长环境，也对蘑菇的生长产生了浓厚的兴趣，于是我们决定种蘑菇啦！</p> <p class="ql-block"> 在此之前其实我们班上的老师就已经去过蘑菇基地采风啦，还和有着丰富养殖经验的阿姨交流养殖蘑菇的经验，带回了许多菌棒。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 👩🏫：“我们的蘑菇该放在哪里好呢？”</p><p class="ql-block"> 婉茹：“放在教室里吧！”</p><p class="ql-block"> 升升：“给它也搭个蘑菇棚吧”</p><p class="ql-block"> 萱萱：“对呀，对呀！搭个大棚”</p><p class="ql-block"> 柏霖：“蘑菇长在大棚里的”</p> <p class="ql-block"> 接下来就有的我们老师忙活一阵子了，准备竹子、买棚布、草坪、铁丝，还邀请了保安叔叔和老师们一起来搭建大棚。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 午觉起来孩子们发现大棚搭好了，欣喜若狂，一个个搬起小板凳坐在大棚前看了起来。猜想着蘑菇是如何长大的呢？</p> <p class="ql-block"> 随着孩子们好奇的小眼神，他们开始观察：摸一摸、闻一闻，围着菌棒开始猜测了起来。“为什么它们颜色不同”，“种出来会是什么呢”？</p> <p class="ql-block"> 自从这些蘑菇宝宝住进我们的自然角后，孩子们在空余时都会去照顾蘑菇宝宝，给它们喷喷水，希望它们快快长大！😄</p> <p class="ql-block"> 蘑菇宝宝的生长速度超过了我们的想象，一夜之间就大变样，不仅孩子们收获了惊喜，连周围班级的小朋友和老师也开始对我们班的蘑菇产生了兴趣。</p><p class="ql-block"> 瞧，大家都来参观我们的蘑菇大棚，大家惊喜不已，看一看、闻一闻、摸一摸，竟然还有一个小家伙忍不住对着香菇咬了一口，真是些名副其实的小吃货们。</p> <p class="ql-block"> 前来参观的老师和小朋友们也纷纷留下了它们对“蘑菇之旅”的印象。</p> <p class="ql-block"> 这期间，来早的孩子们第一件事便是冲去蘑菇大棚看看蘑菇，今天是不是又长大了呀！他们会去给蘑菇喷水，顺便记录📝一下蘑菇的生长状态，孩子们不仅仅只是好奇，更是学会了观察，学会了用自己的方式去记录观察结果。</p><p class="ql-block"> 皓皓一掀开蘑菇大棚便发出感叹：“哇～好香呐”</p> 香菇生长过程 平菇生长过程 <p class="ql-block"> 除了每天观察📝记录以外，孩子们在教学活动中认识了不同菌菇的形态，了解了香菇的营养价值，还大声说道：“我以后再也不挑香菇啦”！</p><p class="ql-block"> 不仅了解生活中经常吃到的蘑菇种类，还认识了可怕😱的毒蘑菇，明白野外采来的蘑菇可不能随便食用呢！</p> 温馨小题板 <p class="ql-block"> 在课堂活动中，孩子们认识了蘑菇的结构，它们由菌盖、菌褶、菌柄几部分组成。一天升升的提问又让大家陷入了思考🤔“蘑菇是长在菌棒上的，那菌棒是哪里来的呢？”</p><p class="ql-block"> 为此，我们请教了专业种植香菇的阿姨，知道了菌棒是如何制作的。孩子们对菌棒里的材料摸摸、看看，有的还闻出了巧克力🍫的味道，这大概都是孩子们的想象吧！</p> <p class="ql-block"> 通过活动孩子们知道了菌棒就是由此而来，菌袋里装上搅拌均匀的木屑、锯末和石灰，将袋口扎好。然后用高温消毒36个小时，待菌棒冷却之后就可以接菌种啦，小种子会在菌袋里待很长一段时间，然后慢慢生长，长出蘑菇宝宝。</p> 蘑菇写生 <p class="ql-block"> 蘑菇长大了，孩子们欢呼雀跃着。它像撑开的小伞；它像一座城堡；它像插在花瓶里的小花……孩子们的想象力在此刻爆发。“老师，我想画蘑菇”，就这样，孩子开始了蘑菇写生。没有任何技巧，有的只是孩子满腔的喜爱和细致入微的观察。</p> <p class="ql-block"> 在艺术🎨活动时孩子们用泡泡泥制作了香菇，他们认为用泡泡泥做的香菇能永保新鲜。</p> <p class="ql-block"> 终于到了收获的日子，孩子们有模有样的学着采摘香菇，宸宸说：“香菇好像一把伞🌂”。高伊欣小朋友一下子摘了两个香菇，美壹却有点不敢下手，她说：“香菇摸起来软软的，我有点怕”。</p> <p class="ql-block"> 如果说收获是一种幸福，那么我们正在享受这种幸福。看着满满一篮子的香菇，小吃货们又上线了……</p><p class="ql-block"> 思睿：“香菇能炒着吃”</p><p class="ql-block"> 佑佑：“香菇可以做汤”</p><p class="ql-block"> 皓皓：“香菇应该还可以炸着吃”</p><p class="ql-block"> 👩🏫：“不如我们就把这些蘑菇吃掉吧！”</p> 蘑菇美食 <p class="ql-block"> 顺着小吃货们的想法💡，我们一拍即合，决定自己动手制作椒盐蘑菇。孩子们自己清洗，学着切，学着将多余的水分挤干，争着抢着打鸡蛋🥚。</p><p class="ql-block"> 下午起床后终于看到了心心念念了一天的椒盐蘑菇，忍不住要大快朵颐了，不过在自己享受美食之前当然也不能忘记与他人分享。孩子们选出小代表，将小三班的椒盐蘑菇送给了园长、科室的老师们，还有邻居班级。</p> 自制椒盐蘑菇 第一步：清洗 第二步：切成小块后挤掉多余水分 第三步：给淀粉里打上鸡蛋🥚 第四步：加上水搅拌均匀 第五步：开炸啦～ 完成 <p class="ql-block"> 分享给身边每天关爱着我们的人❤️</p> <p class="ql-block"> 还有中午趁我们熟睡时，闻着味就来的老师们呢！</p> <p class="ql-block"> 期待已久的椒盐蘑菇被小朋友们一抢而空，个个都说好吃😋，有的还说没吃够呢！</p><p class="ql-block"> 👩🏫：“其实除了椒盐蘑菇，我们的蘑菇宝宝们还能制作成许多美食呢，周末和爸爸妈妈在家继续制作吧！”</p><p class="ql-block"> 活动室里又是小吃货们的一系列探讨……</p> 亲子时光 <p class="ql-block"> 周末家长们都在晒孩子，而孩子们都在晒蘑菇美食，家长们心灵手巧的制作，让群里看美食的人都垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block"> 对蘑菇🍄的孩子们不仅仅只停留在对菌棒的观察上。瞧孩子们在游戏活动时唱起了老师小时候耳熟能详的歌曲《采蘑菇的小姑娘》。</p> <p class="ql-block"> 兴趣是孩子们最好的老师，在建构区一群小可爱正在搭建蘑菇大棚呢……</p><p class="ql-block"> 婉茹：老师看，我们搭了一个更大的蘑菇大棚。</p><p class="ql-block"> 贤贤：我的车🚗可以装下所有的蘑菇</p><p class="ql-block"> 誉严：老师，老师，快来看！蘑菇可以长到这么高吗？</p><p class="ql-block"> 在这次本土课程中，孩子们的兴趣远远超过了我的想象，他们天马行空的想象，大胆的尝试，给整个活动增添了许多童趣色彩。</p> <p class="ql-block"> 菌菇的种植还在继续，菌菇的探索还在继续，菌菇的幼苗在孩子们的心中长大。打开心灵的窗户，播撒探索的种子，用智慧的双眼、灵活的头脑、能干的双手，发现生命的奇迹。</p> 小彩蛋 <p class="ql-block"> 我们的精彩瞬间</p> <p class="ql-block"> 蘑菇的“魔”力远不止这些，孩子们说：“金针菇可以种吗？”“那杏鲍菇呢？”。亲爱的宝贝们待明年春暖花开时让我们继续未完成的菌菇之旅吧，让菌菇的继续散发“魔力”……</p> <p class="ql-block">编辑/刘星</p><p class="ql-block">图片/刘星 田菲</p><p class="ql-block">审核/郭小倞</p>