<p class="ql-block">【紫秋纪实】文化长征853：</p><p class="ql-block"> 2021年1月26日周二（北京晴转多云/-8至9℃）。诞生于土地革命时期的井冈山精神，是红色革命精神之一。它以“坚定信念、艰苦奋斗、实事求是、敢闯新路、依靠群众、勇于胜利"为核心，指导中国革命以星火燎原趋势，不断从胜利走向胜利。从井冈山根据地传唱久远的"红米饭那个南瓜汤，挖野菜那个也当粮"的著名歌谣，正是军民鱼水情的真切写照。</p><p class="ql-block"> 在疫情防控期的党群共建活动中，主办单位有意安排的工作午餐，便是品尝井冈山红米饭和南瓜汤，旨在激励广大党员不忘初心！</p><p class="ql-block"> 由于红米的生长和加工条件所限，当年多半是贫苦人吃的粮食，自然也就成为红军的主要粮食。 如今，为了将红色精神、红色文化扎根于民众心中，许多党建和培训基地都推出这份看起来年代久远的“标准红军食谱”。</p><p class="ql-block"> 同时，由于红米营养保健价值高于普通大米，而南瓜主要功效是提高机体免疫功能，在全球新冠肺炎疫情严峻形势下，除了遵守国家规定和注意个人防护外，重要的是设法提升个人免疫力指数，如果能多吃一碗红米饭和南瓜汤，多读一段井冈山的红军故事，多感受一下当年的革命传统，一定可以收获心灵的涤荡！</p><p class="ql-block"> 舌尖新长征，我们在路上！</p><p class="ql-block"> （资信/江西井冈山红色驿站、编撰/紫秋） </p> <p class="ql-block">红米饭那个南瓜汤，挖野菜那个也当粮……”相信这段熟悉的旋律时常会在我们的脑海里萦绕。红米饭南瓜汤，它与红军的成长壮大密切相连，息息相关。当年正是井冈人民从自己口中挤出的一粒粒、一捧捧红米南瓜，支持红军坚强挺立，才有了“红米饭，南瓜汤”那首脍炙人口的不朽歌谣。正是凭借这种由“红米饭、南瓜汤”酿造的井冈山精神，中国革命才以星星之火可以燎原的气势，从胜利走向胜利。</p> 井冈山盛产红米，过去，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵舂米，加上红米稻的稻皮坚韧，加工出来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。井冈山斗争时期红军吃的就是这种米。 <p class="ql-block">红米色素是一种天然色素，不仅可作为食品着色剂，并且富含多种矿物质，营养极为丰富。红米饭不但有嚼劲、口感好，吃了还特别耐饿，营养保健价值也高于普通大米。</p> <div>在井冈山革命斗争时期，红军官兵除一定的粮食供应外，每人每天只有五分钱的伙食费。菜锅里见不到油星，盐是难得的奢侈品。后来，红米吃光了，红军战士就煮南瓜吃，井冈山上的南瓜又大又多也便宜，稍放点盐，放在清水里煮，顿时香喷喷的。<br></div> 我们知道红米饭和南瓜汤是当时红军的主要食物，是艰苦朴素的象征，它们的味道并不好。今天，我们也来一份红米饭南瓜汤，体验井冈山红色生活。 <div> 在疫情防控期的党群共建活动中，主办单位有意安排的工作午餐，便是品尝井冈山红米饭和南瓜汤，旨在激励广大党员不忘初心！</div> <p class="ql-block">“吃一顿红米饭、唱一首红军歌、走一趟红军路，听一堂传统课、扫一次红军墓”的“红色之旅”体验活动，是为了将红色精神、红色文化扎根于民众心中。不少党建培训机构推出这份看起来年代久远的“标准红军食谱”，让大家感受当年的革命传统，感受中华民族不屈不挠的民族精神，感受那一段红色的历史，体验红色生活，感受红米饭南瓜汤带来的心灵涤荡。<br></p> <a href="https://www.meipian.cn/3dtbju7b?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>文化长征851||紫秋纪实801-850:《红色印记》遍布中国革命老区.《东方榜样》筹划建党百年献礼</a><div><br></div><div><br></div>