南行札记（下）

春水荣川

　　△到了梅州，叶剑英元帅故居还是要去的。

　　△小小的斗方之室走出了共和国元帅。

　　△当然，梅州唯一的5A旅游景区雁南飞也是要去的，景区内最值得一看的是桥溪古村，自明代万历年间起，就有朱陈两姓人家在此建屋居住，至今尚存十多座明清客家建筑。

　　△揭阳，广东地级市，地处粤东，潮汕四市（潮州、汕头、汕尾、揭阳）之一，图为揭阳的新地标揭阳楼，此楼最早建于唐代，且在潮州境内，这个揭阳楼是近年重建的。

　

　　△潮州，广东地级市，一千几百年的古城，名符其实的历史文化名城，有许多东西可看，绝对值得在此作多日盘桓，图为潮州西湖公园。

　　△潮州海阳县学宫，最初建于南宋绍兴年间，后来历代有所增修，但现存老建筑不太多了，图为学宫大成门。

　　△海阳县学宫的大成殿。

　　△己略黄公祠，全国重点文物保护单位，如果要看潮州木雕，此处最值得来。

　　△梁枋间穿插着以吉祥动物、传统戏曲、民间故事为题材的金漆木雕，其造型之生动、雕工之精湛代表着潮州金漆木雕的最高工艺水平，堪称绝世珍品。

　　△这是根据三国故事雕刻的青梅煮酒论英雄。

　　△潮州开元寺，因建于唐代开元年间而得名，明代改称为开元镇国禅寺，香火历代均极为鼎盛，有粤东第一古刹之誉，现为国家重点文物保护单位。

　　△潮州古城牌坊街，明清时期，潮州共有150多座石牌坊，仅长不到两公里的牌坊街就有三十多座，可惜大多被毁，现在牌坊街上的二十多座是复建的。

　　△广济桥，潮州必打卡之地，位于潮州古城东门外，横跨韩江东西两岸，为古代闽粤的交通要道，与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并列为中国著名古桥，该桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为中国桥梁史上的孤例。

　　△夕阳下的广济桥，横亘韩江，状若卧龙。

　　△韩文公祠是中国现存最早纪念韩愈的建筑，初建于北宋咸平二年（999年），明清两代多有修缮，祠内有历代大量碑刻，是喜爱书法者的福地。

　　△汕头，广东地级市，与潮州并称潮汕，这里的风生水起，享誉海内外，实实在在的人杰地灵之地。图为汕头北回归线纪念塔。

　　△沟通汕头市区和南澳岛的南澳大桥。

　　△南澳岛的灯塔。

　　△南澳岛的小庙宇。

　　△南澳岛海面的耶稣光。

　　△南澳岛风光一瞥。

　　△与汕头市区隔海相望的礐石风景区十分有名，渡海去游览一番。

　　△礐（que），本就有大石头之意，景区内的大石头果然多，形态各异，且多刻有文字。

　　△登高飘然亭可饱览榕江入海口风景。

　　△汕头在清廷与美、英、法签订《天津条约》后，于1860年开埠，开放通商的历史较久远，各类教堂也比较多，图中自上而下分别为市西堂，建于1858年，为基督教会在潮汕的主要联络地；恩典堂，建于上世纪三十年代，基督教会教堂；礐石堂，建于1930年，其造型比较独特，既有岭南民居特点，又有西式教堂元素，是一座中西合璧的基督教会教堂；天主堂，是天主教会教堂，罗马天主教会在汕头设立了一个教区，此堂为汕头教区的主教堂。

　　△国民革命军东征军总指挥部、政治部旧址，全国重点文物保护单位，东征是对盘踞在粤东地区的军阀陈炯明进行征讨，东征军当时由蒋介石率领，政治部主任是周恩来。

△汕头市开埠文化陈列馆。

　　△在开埠文化陈列馆的窗口张望，从这开埠之窗，能看到些什么呢？

　　△小公园不是某个公园，而是汕头最老的城区，这里从上个世纪初开始，建设了大片的骑楼建筑，曾经是汕头最繁华的地方。

　　△小公园附近，有极具岭南特色的庙宇大峰庙，这是大峰庙前的九龙壁。

　　△汕头大峰庙，是供奉宋代高僧大峰的，他在靖康之难后到了潮州，在当地发生瘟疫时施药救人，后被潮汕人设庙祭祀。

　　△九龙壁和这些五彩斑斓的画面叫嵌瓷，是潮汕地区著名的传统手工艺，也叫聚饶或扣饶，是选用各种颜色的精薄瓷器剪取而成镶嵌材料，根据镶嵌对象剪取的瓷片也称饶片，在岭南地区的祠堂、庙宇、民居等建筑物上，时常可以看到此类装饰。

　　△汕头消防博物馆，陈列着自清代到如今的消防队员服饰。

　　△消防博物馆留影。

　　△汕头中山公园，是1928年建成开放的老公园，牌楼上中山公园四字，为民国元老谭延闿手书。

　　△中山公园内的绳芝亭，是纪念高绳芝的，他是清末民初人，有名的华侨实业家，潮汕巨富，对辛亥革命赞助多多。

　　△博物馆，每座城市的打卡地。

　　△这组人物构成的场景叫出花园，出花园是潮汕地区特有的成人礼俗，源自古代的冠笄之礼，到了孩子十五岁那天，用祭祀果品分装八至十二个篮子围着他，孩子跪拜后，即为成人，这天成人的孩子要穿红衣着红鞋、吃公鸡头。

　　△展品，清道光年间的金漆木雕人物博古纹神椟。

　　△展品，金漆木雕花板《樵夫和漁翁》。

　　△南澳1号出水文物展。南澳1号是2007年5月发现于汕头南澳岛的一艘沉船，据专家考证，此船乃明万历年间沉没，经打捞来后，共出水以青花瓷为最大宗的各类文物超过二万七千多件。

　　△博物馆各展厅随拍。

　　△这些年跑了不少地方，也吃过不少地方，总的感觉是除粤菜外，其它菜系的菜式在减少，烹调水平在下降，较深的感触就是现在的一些厨师不大用心，烹饪较敷衍，须知没有敬业精神，没有工匠精神是烧不出好菜的，但粵菜至今仍然是一股清流，有数千年历史的粤菜一如既往地给人以精致美味的印象，在粤菜中，主要是以广府菜和潮汕菜领军，所以有食在广州、味在潮州之说，潮汕地区除大菜外，小吃也每每给人惊艳的感觉，一款无名小吃往往会给你带来舌尖上的震撼，这么说吧，晚上你只要敢光顾潮汕的美食夜市，扶墙而回怕是唯一的结果了。