<p class="ql-block">为了提高幼儿园保教质量，提升保育员、炊事员的工作技能和综合素质，促进幼儿一日生活管理科学化、规范化、精细化。2021年1月24日机关幼儿园开展以“匠心谱芳华、专业展风采”为主题的保育员、炊事员技能竞赛活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><u style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">理论知识测试</u></p><p class="ql-block">本次笔试采用闭卷方式进行，考试内容包括保育员必备的保教知识、学前教育心理学、卫生保健知识等。竞赛时个个奋笔疾书，充分展现了保育员老师们良好的个人专业素养。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><u style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">实操考核</u></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">本次实操比赛内容为：餐桌消毒、呕吐物的处理。</span></p> <p class="ql-block">⑴餐桌消毒主要从：消毒液配比；按照清水-消毒-清水顺序擦桌子；桌面和边角是否消毒擦洗到位；消毒时间是否够；动作的熟练程度几方面来考评。</p> <p class="ql-block">在餐桌消毒环节中，无论是消毒水比例的配比，还是擦桌子的顺序和方法，保育老师们都能驾轻就熟，严格按照操作流程:清—消—清的顺序，把餐桌的每一处都擦得干干净净，不留任何死角。</p> <p class="ql-block">⑵呕吐物的处理主要从：个人防护是否到位；呕吐包及清洁物品准备；消毒液配比是否正确；操作流程是否规范；操作的熟练程度几方面进行考评。</p> <p class="ql-block">冬季是诺如病毒高发期，为了减少此类传染病的流行，使用正确的方法处理呕吐物非常重要，每位保育老师都能认真细致的按要求完成考核。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><u style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">理论知识测试</u></p><p class="ql-block">本次笔试采用闭卷方式进行，考试内容主要为健康膳食、食品安全知识。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><u style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">实操考核</u></p><p class="ql-block">炊事员本次实操内容为：包肉包，在评委老师的一声令下，厨师们在规定时间内完成规定的数量、馅量适中、大小均匀、形态美观、用时最短的获胜，厨师们个个心灵手巧，面皮在她们手中飞转，放馅、捏口，动作一气呵成，一个个漂亮的包子整齐的排列在盘子里。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">认真打分的评委老师</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">获奖选手风采</span></p> <p class="ql-block">本次保育员、炊事员技能竞赛活动，既是一次比赛的过程，更是一个互相观摩、切磋与实践的过程。幼儿园将继续加强保育队伍建设，让园内的保育后勤服务保持标准化、规范化的水平，以专业的技能呵护幼儿的健康成长，真正做到“保教结合，教养并重”，为教育教学工作保驾护航！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">童蒙养正 礼成未来</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">图文：郑凌虹</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">编 辑：俞晨露</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">审 核：张美珍</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">终审：杨晓玲</span></p><p class="ql-block"><br></p>