<p class="ql-block">下雪了！清烩羊肉汤锅是冬天里的一把火！</p> <p class="ql-block">羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素含量颇为丰富</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一</span></p> <p class="ql-block">羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，有助于消化。</span></p> 下面开始做羊肉汤锅 <p class="ql-block">第一步：风吹羊肉，在我们老家每到冬天大家都喜欢把羊肉买回来，放到不见太阳的阳台下面用大自然的风吹干羊肉，零下度风羊肉最佳，大概要风半个月后就可以吃了，今天这羊腿风了有20多天了，今天做汤锅吃了它😄😄😄</p> <p class="ql-block">第二步：把“风吹好的羊肉”切成大块，在水里泡两个小时，泡的过程中要换水，把血水倒掉换清水，直到看泡羊肉的水没有血水了，就可以上锅开始炖了</p> <p class="ql-block">第三步：把泡好洗净的羊肉放炖锅里炖，里面加葱、姜、枸杞子</p> <h3>第四步：羊肉炖好以前，取出来，等凉了以后切成羊肉片，用手撕羊肉也行</h3> <p class="ql-block">第五步：手撕羊肉</p> <p class="ql-block">佐料：葱姜、枸杞</p> <p class="ql-block">煮羊肉的汤一定别忘了用</p> <p class="ql-block">第六步：下面我们开始做羊肉汤锅了，锅热油热下葱姜香锅，接着倒入手撕羊肉一起爆炒，炒5分钟后 倒入炖羊肉的羊肉汤汁再加一点开水，倒入家庭吃火锅的锅里，上餐桌继续煮开后加配菜，配菜可以边吃边加菜</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">然后下羊肉翻炒，把羊肉的香味炒出来</span></p> <h3>加入炖羊肉时用的羊肉汤</h3> <p class="ql-block">羊肉汤锅里的汤汁会变的越来越白</p> <p class="ql-block">把羊肉汤锅倒入家庭火锅专用锅里</p> <p class="ql-block">边煮加配菜</p> <h3>这是下羊肉汤锅的配菜</h3> <h3>粉丝是羊肉汤锅的必须的</h3> <p class="ql-block">羊肉、大白菜、粉条这三样是黄金搭档</p> <h3>大蒜也是不能少的哦，放里面很香的哦</h3> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">在祖国的北方外面雪花飘飘！家里羊肉汤锅咕噜咕噜的香味也飘飘，一家老小围起来吃着火锅，看着雪景那才是一道美丽的风景😄😄</span></p> <h3>亲们记住了冬天要多吃羊肉汤锅哦😄😄😄😄</h3> <p class="ql-block">清烩“风羊肉”汤锅，是冬天里的一把火，可惜我家住南方，在这里不冷的地方吃羊肉汤锅，好像缺了什么？缺的就是冷😄😄😄</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">羊肉汤锅的配料，辣椒、蒜泥、香菜、芝麻酱、花生等想吃辣的自己配</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">在我家吃羊肉汤锅时，都不用配料，我家人喜欢原汁原味的</span></p> <p class="ql-block">说小真是小，说大真不大，天天纠结一件事，下顿吃点啥，锅碗瓢盆儿勺子，油盐酱醋茶， 一日三餐也让人费脑瓜，说来不算啥，人人放不下，吃了这顿想下顿，顿顿都惆怅，蒸煮焖烧炒 啊！酸甜苦辣咸，一天一天就这样，过的春夏秋冬，能吃就是福，咱老百姓过日子，吃饭事最大，人间烟火味，一家又一家，吃好喝好这日子才叫顶呱呱👍👍👍</p>