儿时老北京胡同里的年味儿

冬青果

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 这又快过年了。想起小时过年的儿歌:二十三糖瓜沾,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六去买肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一走一走。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 那时的年味浓浓的,好怀念!</p><p class="ql-block"><br></p> <h3><br></h3><h3> 我小的时候还是在上个世纪五十年代中,那时候一进腊月门儿北京的胡同里和大街上慢慢儿就显出年味来了,胡同里除了平时来卖小食品的小贩外,又来了卖“扑扑登儿”的,这种东西是用薄玻璃吹成的小喇叭似的,用嘴一吹跟小喇叭声音一样呢!大点儿的叫牛皮喇叭,吹出来的声音跟老牛叫唤的声音一样。这种东西因是玻璃做的,小孩子玩儿不安全,解放后也就卖两三年政府就不让卖了。<br></h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3> 快过年了胡同里又来了卖灯笼的小贩了,挑着挑儿前后是各式各样的灯笼,有用各颜色彩纸做成的彩灯笼才五分一个,有用红玻璃纸做的红灯笼一毛钱一个,那时最好的灯当属走马灯,这种灯笼外形糊成四棱的,里边一圈儿铁丝上做几个小纸人儿,腊烛一点顺着热气儿就转了,从外边一看真好看!孩子们可喜欢了!</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3> 一进腊八儿也就快到小寒节气了,俗话说:腊七腊八儿冻死寒鸭儿,天儿更冷了,可胡同里的年味儿更浓了,各家各户的主妇们也就更忙了,腊八儿的头天晚上各家的主妇们提前把熬腊八儿粥的红豆、大米、小米、花生仁、核桃仁、小枣儿、云豆、莲子、等八样东西,洗干净后放在锅里泡着,有的家庭主妇根据自家人的口味准备的腊八儿粥的原料不止八样,得有十几样之多呢!</h3><h3><br></h3> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 腊八儿这天早上也就五点多各家的主妇们就开始熬腊八儿粥了,孩子们还都在梦乡里就己闻到了腊八粥的浓浓香味儿了,孩子们不用叫都麻利儿的起床了,平常喝不着这么全的粮食粥,孩子们你一碗,我一碗的盛着腊八粥,孩子们香甜的喝着粥,父母在旁边看着孩子们喝粥的样子,情不自尽的露出了幸喜的笑容。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了腊八儿北京人还有一个凤俗,那就是各家各户都泡腊八蒜,各家的主妇们都找一些食用的空并子刷洗干净后,把蒜剥皮后放里边,然后倒里食用醋盖上盖子,泡腊八儿蒜得用没发芽的蒜才行,蒜泡绿后得用干净筷子夹蒜,过年吃饺子时就能食用了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了腊月二十三就是小年儿了,也是祭灶的日子,大宅门里都有专门的厨房,请来灶王爷贴在墙上,两边有对联,上联:上天言好事、下联:回宫降吉祥,下边桌上供着瓜果唯独不能缺糖瓜,为的给灶王爷嘴上抹密,上天给本家人说好话,俗话说,二十三糖瓜儿粘就是这意思。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了二十四日是扫房日,各家各户都大搞卫生,用鸡毛掸子把墙上塔灰和浮土都掸下来,桌椅板橙都擦干净,平常用的盘子和碗用开水煮一遍,搞完卫生您看这屋里干净过年心里真痛快,墙上再贴几张年画儿就更有年味了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 说到年画儿我小时候还真时兴呢!那时候临近除夕前几天胡同里热闹极了,卖年画儿的小贩们进胡同卖年画儿来了,他们肩上挎一装有各种年画儿的包袱皮儿,找一空地儿摆摊卖年画儿了,嗬!各种各样的,有三国的三英战吕布的,有白娘子与许仙的,有红楼梦贾宝玉与林代玉的,还有四扇并的各样年画儿,招来不少大人孩子来瞧年画儿,大人们喜欢哪张画儿就掏一毛钱买走了,有时胡同里一天能来两到三拨儿卖年画儿的,朝鲜战争爆发以后还出版过一张“我们热爱和平”的年画儿,画的是一名女少先队员和一名男少先队员、手里捧着白色和平鸽,画的非常好看,深受孩子们的喜爱,当时不少家里都贴过这张年画儿。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 说话到了年根了,卖鞭炮的开始了,那时候就有防火意识了,小胡同里不让卖鞭炮,卖鞭炮的摊儿都设在较宽一些大街边上,尤其是解放以后管的更严了,那时候卖的鞭炮有二踢脚、铁杆儿、麻雷子、挂鞭分钢鞭和小鞭儿,礼花类有旗火、炮打灯儿,地上放的有老头儿乐和耗子屎,那时候鞭炮也便宜,二踢脚二分一个,铁杆儿一分一个,小鞭儿才五分一挂,我小时候孩子们都爱买小鞭儿,买完后把一挂拆成单个儿的搁兜儿里,放的时候拿出来单个儿放,为玩儿的时间长一些。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了腊月二十八、九这两天各家的主妇们更忙了,先是蒸几锅馒头,有的馒头还点上红点儿为的喜庆,然后就是炖肉炖鱼,把炖好的鱼肉放在院子中用大盆扣上,主要是怕猫叼走,还把除夕夜接神饺子馅儿准备好了,想起那时过年各家儿的母亲们真不容易啊!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了除夕这天下午有时会有一个十几岁小男孩儿手捧一摞财神爷画儿,然后往各院住户送一张财神画儿,一进院儿就喊:送财神的来了!您想要的话就答话:接了您哪!接一张财神像您给小孩儿一毛钱就行了,这一下午小男孩儿也得挣几块钱呢!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了除夕的晚上胡同里就开始热闹了,孩子们拿出小鞭儿啪啪开始放起来了,各家儿的团圆饭也快开始了,院子里有话匣子的放着京剧或候宝林的相声节目,每个院子里都呈现出一派节日的喜庆气氛。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一到除夕夜十二点胡同里接神的鞭炮响声连成一片了,二踢脚和整挂钢鞭齐上阵,那叫一个响啊!各个院子里大人们到门口放铁杆儿的最多,孩子们则是放单个儿小鞭儿,那也不经放,一会儿功夫兜里没了。我小时候发小们也有主意捡小鞭儿和钢鞭去!约二、三个发小到大街上捡去,买卖家儿都放千响整挂小鞭儿和钢鞭、放的时候肯定有没点着掉地下的,我们就捡这些没点着的小鞭儿和钢鞭,每人能捡两兜儿呢!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 过了十二点就是初一了,孩子们给长辈们磕头拜年,长辈们给个一毛两毛的,小孩子都乐的屁颠屁颠儿的,各家各户的都吃接神的饺子了,这时全家大团圆聚在一起打扑克牌,也就是敲三家儿和四十分下台的,各家儿都是灯火通明的,老北京人有个讲究:三十晚上不能息灯,为讨吉利,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了初一早晨不管是院里街坊还是院外的街坊,见了面都互相拜年:您过年好啊!过年发财!见了老人:您过年好啊!过年吉祥!刚解放那阵儿还有“请安”的呢!男人是单腿下蹲右手下垂,女人则是双手扶膝双腿下蹲,俗称“蹲儿安”,北京人老礼儿多着呢!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一到初一晚上每条胡同里都是手拿灯笼的孩子们,平常昏暗的胡同里到处是一片光明节曰的景像,儿时过年真好啊!永远难忘…</p><p class="ql-block"><br></p>