醉美酒洋红

水草

　　酿酒洋，久闻其名，未曾到过。这个饱含浓浓的酒文化之村，或许蕴藏着一条古朴雅致的酒街，或许酝酿过一款品味独特的名醇，或许流传着一段美丽的传说故事……

庚子年岁末，“三人行”走访了古田鹤塘镇酿酒洋村。

　　“插旗峰高马伶俜，酒瓶石上鹤超超”。进入村庄，视野总被大山阻挡。在村的西北方向，有一条连绵起伏的山岗，这就是地处宁古屏三县交界的天湖山，这里峰峦叠嶂，林竹茂盛，交通闭塞。山顶上有两块凸出的巨大岩体，一块岩石上插着一面红旗，山下的人们称它为插旗石，站立山下仰望，依稀可见红旗招展；另一块岩石，相传石下泉水能醉人，被人们称作酿酒石，酿酒洋村就坐落在酿酒石的下面。

　　常言道：“酒香不怕巷子深”，三人沿着村庄古道、里弄乡间走来，寻找当年的酒肆和茶楼，找一户酿酒人家，尝一口酒味，闻一抹酒香；寻找当年红军办公地点，寻一处老屋，伴一次战士，摄一张照片。功夫不负有心人，在一幢古民居里，我们见到了一位70开外的长者，便上前招呼询问。老人家笑容可掬，邀请进屋，请茶端酒让座，和我们畅谈起往事来：“村里的余姓是由隔壁邻村迁过来的，至今已有几百年的历史。古时，这里盛产优质糯米，专门用来酿酒，一时酒业兴旺；土地革命战争时期，叶飞和阮英平曾到这里建立革命根据地；大跃进和人民公社化时期，全村人口达三、四百人；如今，酒洋村长住人口不多，大都迁往镇上，很多村民依然靠着酿酒为生。”说话间，屋子里弥漫着丝丝酒香。

　　长者带着我们来到了一片空地上，朝着他手指的方向望去，依稀可见山岗上的酿酒石，长者绘声绘色地给我们述说着酿酒石的故事：

“早在很久以前，此地连绵不绝、高耸入云的北山上，有一块大岩石，取名叫“酿酒石”，俗名“酒瓶石”。原来，岩石下有泉，饮之甘醇，入口如绵，尝几口，顿觉神清气爽，喝多了便醉如烂泥。传说是当年铁拐李驮岩建造洛阳桥，至此停歇，口渴戳岩而成。村人闻之，踊跃登山前往品尝，都说味道好。就这样，石头下溢酒的事在村中不胫而走。甘醇似酒的泉水沿着山涧溪谷不断地流淌，流向田洋，整个洋面香飘四溢，因此，人们便把村庄唤作酿酒洋。周遭人们闻讯，便纷至沓来，一时名闻遐迩。”

峰峦雄伟的北山仿如身材魁梧的铁拐仙，他将酒瓶石高高托起，瓶嘴朝着酿酒洋的方向，筛下竟是美酒佳酿。听着酿酒石的故事，我们沉浸在无限的遐想之中。石缝里溢出来这股美酒，喝倒过多少壮汉，饮醉过几许莽夫。想当年，倘若被梁山好汉遇着，总能让其饮个酩酊大醉，齐唱《好汉歌》；要是让竹林七贤访到，定当让他喝个醉意熏熏，吟诵《酒德颂》。

日复一日，年复一年，山下的人们日出而作，日落而息。一年秋天，山下稻谷一片金黄，有位乡人沿着酿酒洋小溪一路前行，他忽然发现，在溪畔的湿地里生长着几株特别的水稻，稻杆子既高又壮，稻穗像麦穗一样，谷粒呈暗红色。他小心翼翼地将稻谷捊下，带回家中。第二年，他播下了这些谷粒，等到收获时乡人将谷子砻出来，颗颗细长奶白；蒸熟后粒粒饱满、晶莹透亮，吃起来特别香软带有咬劲。乡人将这种稻谷美其名为糯稻，据说是铁拐仙的酒葫芦里倒出来的酒米化成的。有人把它用来酿酒，这一酿，竟酿出了古田第一好酒。好酒离不开三件宝，酒米红曲加水好。若说米和水是米酒的肉的话，那么这红曲便是米酒的灵，酿成的米酒才有了魂。酿酒洋人家用优质的糯米，配以酒瓶石流淌着的醇正水，加上其特制的红曲，酿制出品质更为独特的米酒，闻之清香，品之醇厚，见之淡红里透着金黄。酒窖一开香千里，慕名前来的商旅络绎不绝。村里大面积种植糯稻，一时间村庄酒业兴盛，米酒销往各地。酿酒洋村呈现出一派酒乡风貌，乡人将村庄名字里头的“酿”字摘了，直接了当地呼唤作“酒洋”，其寓意十分深远。

中共古田二区区委会办公旧址之一——酒洋村余有炳旧厝

　　酒洋村的历史不仅与红酒有关，还与革命老区红色历史紧密相连。天湖山插旗石、酒瓶石下酿制出的红酒，浸润着这片土地，在这片红色的土地上，孕育出一批红色英雄人物。翻开《古田党史资料》，酒洋村的余必文、余必乾、余有忠、余有炳等名字赫然在目。

1935年8月间，宁古屏中心县委书记阮英平派陈步田、叶家如等八人，到天湖山系古田的一侧，建立中共古田第一、二区区委。二区区委所在地是在哈竹坑，其活动范围是酒洋、斗底、文车岭、文车洋、后溪、溪边、程际、坝下等十个大小村庄。其主要任务是广泛开展游击战争，宣传组织群众抗丁、抗粮、抗税、抗租，争取“大刀会”的力量以及抓土豪筹钱款等。贫苦农民为了改变现状，积极投身于革命事业之中，在酒洋村建立了由五人组成的贫农团，负责人是余有忠，他们为革命的事业做出了贡献。

1936年的一天，区委领导要将一封紧急的信件送到离此150华里远的古田旧镇村活动的第三纵队，酒洋村交通员余必文和余必乾二人接受任务后，日夜兼程，及时而又平安地把信件送到目的地。

这一幕幕当年的情景，不由让我联想起在余有炳的旧厝里，开会之余，区委会成员们免不了品偿着酒洋的米酒，在油灯的映照下，个个脸上红光满面，意气风发。八十多年过去，当年红色革命人物事迹，是一种红色基因，红色的力量，红色的精神，他们永远铭记在共和国的史册上，鼓舞着千千万万的人们为了美好幸福的生活而奋斗。

　　一个传说，诉说着一段传奇。历史的车轮滚滚向前，如今的酒洋村乡亲们，凭着自己智慧头脑和勤劳的双手，世代传承着酿酒事业，致富后的乡亲们渐渐迁往各地；留下来的人们守护着这方祖宗开辟的天地，守护着这块神奇的酒瓶石，传唱着亘古不变的古老传说，述说着八十多年前的烽火岁月。乡人对酒瓶石与红色故事的怀恋，并没有随着时空的变迁而被淡忘，反而在乡人的心里，承载着满满乡愁。在外乡亲沿着颠簸的石子路回乡，怀揣着乡村振兴的梦想，一路前行，寻找着红色的记忆。

　　西北的天空，夕阳下的酒洋，洋面上的水田里，到处弥漫着红晕，微微地、醉醉地红。一股清香飘过，醉了山川，醉了田野，也醉了人间。