<p class="ql-block">每逢春节将至，对那些儿童时代"过年"的记忆就莫名的、淡淡地念起来。</p><p class="ql-block">那些有关"年"的的事充满了画面感，可是细细回味时。但确又记不得几岁的光景了。细想，己近二十年未在家过年了。</p> <p class="ql-block">"过了腊八就是年”。从腊八起，孩童们就一天天掐着指头数日子，比大人更盼着早一天过年——最盼的是新衣服、压岁钱和走亲戚。走亲戚又可以吃平时吃不到的好吃的……乡里人开始陆续筹办年货，年在老家农村确实是个大事。外面奔波劳碌的人陆续返乡。"外面的世界很精彩，外面的世界很无奈"。有钱没钱，总要回家过年。家是倦鸟的归巢，回家过年是父母眷眷的情，家乡是游子拳拳的心！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">"官祭三民祭四"。到了农历二十三，二十四之后，年正式进入门槛。杀猪的、宰羊的人家都要放上一串红鞭炮，喜气洋洋，好不热闹，空气中飘过的鞭炮燃烧后的硫硝味似乎好闻极了。猪、羊杀好之后一部分送给近门的乡亲。一部分卖去，补贴过年开支。</p> <p class="ql-block">"二十五，擂大鼓；二十六，炖大肉；二十七,宰公鸡……"</p><p class="ql-block">实际上，十里不同风。老家过年并非踩着时间点做这些事， 内容也不尽一样，但都极具仪式感。</p><p class="ql-block">一般祭灶之后惯例是要劈柴，父亲会把长短粗细不一的木头锯成一截一截，再劈开，码成或"井"字状或屋顶状堆在老屋旁边。父亲一劈一个准，势如破竹。我也会做几次尝试，几下就气喘吁吁——那时觉着爸爸是有力量的！接下来就是重头戏——蒸"蒸馍"，还有包子、枣山之类的。馒头芯里面放着或者麦麸、红糖，或者大枣、红萝卜方块，吃了这些蒸馍以后的生活就会福气满满、甜甜蜜蜜、红红火火，平平安安。吃过年的馒头可是有仪式的：在第一笼馒头出笼时，大人先要拿一只馒头祈祷一番，先敬天地，再敬先祖，最后才可以拿给急不可待的小孩子吃。</p><p class="ql-block">蒸馒头的蒸笼也很特别，有三到五笼，这样每次就可以蒸四五十个馒头，每次约四十分钟，蒸个四五次就可以了，确保可以吃到正月十五……</p> <p class="ql-block">接下来要准备油炸食品.——馓子、丸子、油条、江米果子，还有酥鸡、酥鱼、油泡豆腐。照例，每样食品品尝前要祈福一番。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这其中复杂且参与较多的是炸"馓子"，老家又叫麻花。要经过和面、醒面、浸油、盘条、搓条、盘花等一系列的程序，每一步都要精细，耐心。菜油和豆油炸的馓子色泽金黄，粗细均匀，又香又脆，若是猪油炸的则要特别注意要沥好油，否则会有些油腻，这种馓子更香，更深得大人小孩的喜爱。</p> <p class="ql-block">大年三十之前，乡村乡里都在忙乎着——还要备好过年用的餐具、调料、酒水……请邻居大伯写春联或者到街上去买春联，香火、香炉、蜡烛等祭祀用品，还有木版"天地君亲师"、灶王爷的牌位等。</p><p class="ql-block">整个腊月，大人小孩都要"要多说吉祥话。小孩子的嘴巴都抹金呢！默默念着，心里想着，开口送的，都是"大吉大利"新年好""吉庆有余""富贵吉祥"！</p> <p class="ql-block">"爆竹一声辞旧岁，总把新桃换旧符"。</p><p class="ql-block">大年三十是最重要的一天。这也是最令人企盼的一天。早上起来后全家就忙乎起来。全村都响着剁饺子馅的声音，仿佛不约而同奏起了协奏曲，"得得得"……"当当当""铿铿铿""锵锵锵"……千门万户都冒起了炊烟，开始烀肉、鸡，灶膛里熊熊的火焰不仅暖了寒冬，更激发着乡邻们对红火日子的期盼，那也是人们心头的一团火。整个村子里都是一个喷香喷香的世界。</p><p class="ql-block">年肉烀好了，满院飘香。平日里极难吃上肉的孩童会吃上很大一块，过一把肉瘾。那个年代，那个条件，那一年到头少有肉味，那些个"贪吃"的我！</p><p class="ql-block">家人们各有分工。烀肉时，有的贴春联，有的供香炉，还有的要把天地君亲师、东厨司命主、财神爷、白桦爷等各路神仙都请到家，牌位都供起来。午饭前要上香，放鞭炮，又祈祷一番。</p><p class="ql-block">在我的眼里，一切都挺神圣。懵懂中觉得那是个叫"规矩"的东西。是祖祖辈辈的袭"礼"。</p> <p class="ql-block">老家没有时兴吃年夜饭的习惯。傍晚，父亲要去祖坟上把先祖请回来和家人一起过年，我们总信以为真，也希望得到先祖的庇佑！</p><p class="ql-block">除夕夜，万家不眠。准备完贡品，摆进盘子。全家人都洗洗脚，寓意"步入新年，步步高升"。年前也早己理了发，寓意"除旧布新，从头开始"。况且老家正月里是不能理发的。各家睡前门口都放了一个横木，寓意拦财。刚过了12点，就有人家"辟里叭啦"放起了鞭炮，在农村要"起五更"抢财神，小孩子们通常瞪着眼晴等到那一刻。那时家里和多半家庭一样还没电视，自然也不会看联欢晚会。等待却让人兴奋不已。</p><p class="ql-block">和爸爸妈妈将贡品放好，点上香，就去和父亲放鞭炮，母亲下水饺。开锅的那一刻再上好香，爷爷奶奶通常晚起些，但一定和大家同吃"五更饭"。</p><p class="ql-block">幸运的家人可以吃到与众不同的饺子，或包的钱、或糖、或者麦麸。我通常非常幸运，常吃到唯一的那个。后来，我包饺子使了个小心眼，包两到三个，包前也不说，并明确大家谁吃了不不准说，但把好运带给家里其他人就是。小孩子一有空就跑到村里甚至去捡鞭炮。"电光炮"让人望而却步，"大雷子"最具吸引力，"叽叽炮"通常少有人问津……有人用树枝拨，有人穿着大衣去捡——一边侧着身子捂着耳朵尽量向爆炸点靠近，到了适当距离迅速出脚将"弱稔"的鞭炮外加一个扫膛腿把它"扫"出来，又迅速捡起放入口袋。也有精明者用棍子拨。胆小的则只能等放完了去捡些漏，其中当然无疑的确也少了不少挑战的乐趣。</p> <p class="ql-block">天蒙蒙亮。"拜年要趁早"。年轻人要给长辈老人问好。各家也拿出早己备好的糖果、果子、瓜子、花生等招待大家，家长里短，互道吉祥如意，人人嘴巴又都抹了金，全村喜气洋洋……</p><p class="ql-block">大年初二起，人们开始走亲戚了。先去父亲的外婆家。初三去我外婆家。初四去其他各家……每年如此，基本哪天去哪家都相对固定下来。人多氛围好，也便于主人招待。孩子们吃好吃的，拿压岁钱，还可以找到不少玩伴。</p><p class="ql-block">"正月十五闹元宵"。元宵早前是很少吃的，只后来才买些。老家的特色是放烟花。土制的"大花"可以喷十来米高，喷射近十来分钟，如火树银花，好不漂亮，围观的人一阵阵欢呼。小型的如"起花"、大地花开，天鹅下蛋，蝶恋花等，多办都是小孩子玩的专利。……偶尔，老家也有放孔明灯、打铁花的，还记得有几年在河两岸集中放烟花，各种颜色，红的、绿的、紫的，各种形状，象龙爪的，像凤尾的，像绣球的，让小孩子们感到这世界的绚烂多姿，丰富多彩。</p><p class="ql-block">正月十六，母亲要去外婆家送大雁，带上平安，送上健康，祝福他们长命百岁，白头偕老。作为回馈压筐，外婆要送上小猫小狗小老虎小老鼠，枣山之类，也带给女儿外甥们平安健康的祝福。之后，年味淡淡地淡去了，但余兴犹长。"一年之计在于春"。回味着年的味道，想往着新的一年的希望，乡人们开始忙起来。去下地锄草，去送小孩上学，去走四方……</p><p class="ql-block">呵！这是我记忆中的年吗？</p><p class="ql-block">又，怎么那么清晰呢！</p><p class="ql-block"><br></p>