<p class="ql-block">冬天最爱的饼干，焦糖杏仁酥，配一杯热咖啡，真是回味无穷。</p> <p class="ql-block">🌟杏仁酥底</p><p class="ql-block">黄油80克</p><p class="ql-block">砂糖25克（原配方已减半）</p><p class="ql-block">杏仁粉50克</p><p class="ql-block">面粉110克</p><p class="ql-block">牛奶：12克</p><p class="ql-block">蛋黄：1个</p><p class="ql-block">盐：0.5克</p><p class="ql-block">📝做法</p><p class="ql-block">1️⃣混合软化的黄油，砂糖，盐，牛奶，蛋黄混合均匀</p><p class="ql-block">2️⃣加入杏仁粉和面粉，继续混合均匀</p><p class="ql-block">3️⃣装入保鲜膜中包好，冷冻15分钟</p><p class="ql-block">4️⃣取出后用叉子戳出小洞</p><p class="ql-block">5️⃣放入22*16cm大小，5cm深的模具中（底部铺上油纸），放入预热的烤箱170度，10分钟，取出后，放在一旁备用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">🌟焦糖杏仁</p><p class="ql-block">蜂蜜或水贻：30克</p><p class="ql-block">淡奶油30克</p><p class="ql-block">砂糖30克</p><p class="ql-block">黄油30克</p><p class="ql-block">杏仁片80克</p><p class="ql-block">香草膏适量（没有也可以不放）</p><p class="ql-block">📝做法</p><p class="ql-block">1️⃣把除杏仁片以外的材料放入锅中小火加热至黄油融化</p><p class="ql-block">2️⃣开中火至沸腾，关火，加入杏仁片搅拌均匀</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">🌟组合</p><p class="ql-block">1️⃣把搅拌均匀的焦糖杏仁液倒在杏仁饼干上，烤箱预热200℃，放入烤箱13分钟即可</p><p class="ql-block">2️⃣冷却后切片</p>