年 味

聆听花语

　　坐落在弋江区峨桥镇的三房村是一个不起眼的小山村。历来有着做挂面的传统，家家户户在春节前都会做些挂面，在春节期间用来招待串门的亲戚朋友，吃上挂面的亲朋好友对鲜香可口的挂面也是赞不绝口。

　　近年来，村里年轻人大多外出打工，做挂面的人家也越来越少，主要就是留守的一些老人还在坚持，做好的挂面除自家留用外，有专门销售的商家前来收购，也为家庭带来一些收入。

　　做挂面的程序较为复杂，天气睛朗需要两天时间才能完成，且要“靠天吃饭”，前几天天气晴好是做挂面的好时节。