金华市教投第五幼儿园，中班段课程故事，《呀！土豆》

简然

呀！土豆 课程起源：有一天孩子们在植物角给植物浇水的时候，发现一个长满刺的东西，宛儿问：“这个是什么呀，” 宸园回答说：“这是土豆”。洋洋说：“不是的，是番薯。”书怡说：“不是，这是马铃薯” 。展贤和杨泽羽小朋友，问：“那能种吗？种哪里？……”为了满足孩子对土豆的好奇心和探究欲望。我们在课程开展之前，孩子们进行了关于土豆的大调查，接着我们以小朋友的兴趣和需要为契机，开展延伸本次的课程故事《呀！土豆》。 一、探究土豆寻找生活中的土豆 通过调查了解，有的小朋友认为土豆先生，是大大的，圆圆的，有的小朋友认为小小的，扁扁的，然后，我们就出现了关于土豆先生是什么样子的争议。于是，子言小朋友说，我们就画一画自己的土豆先生吧 画画我的土豆 小朋友们分组画了自己喜欢的土豆作品。通过画土豆先生，我们知道了，土豆的颜色为棕色、紫褐色或是土黄色，土豆的形状并不是很美观，大小也都是不一样的，有些是椭圆形的，有些则是扁圆形，或者是卵形。 土豆成长记种土豆 小朋友们通过感知讨论，查询资料，得知，这个东西是马铃薯通称土豆，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，长刺的是土豆先生的嫩芽，而且，它的营养成分很高呢！ 然后，小杰问：可不可以把它种起来？子晴回答：可以吧，那种哪里呢？书怡说，种水里或者土里吧！伊伊回答：那，要不我们试试看吧？。 土豆🥔先生在我们的悉心照料下，一点的一点的长大，因为我们每天都会给土豆先生浇浇水，翻翻土，然后记录一下土豆先生的生长日记，我们希望土豆先生🥔快快长大呀！ 在植物角观察记录的时候，小朋友问：我们的土豆先生长大后可以做什么呢？ 三、美食大碰撞土豆“长大”后可以做什么 小朋友你一言我一语的发表了自己的想法：比如可以做土豆泥、薯条、炸土豆、土豆饼、还有的做土豆粉的呢！老师，土豆粉和土豆泥怎么做呀，小朋友也都很好奇土豆粉怎么做？于是我们打算自己动手做一做这两样东西。 土豆美食大集合 你一口我一口，我们都是好朋友👭 品尝土豆泥 我们首先做了呼声最高的土豆泥，再做土豆泥的过程中，我们观察发现：有的小朋友是通过压，有的小朋友是通过戳或者通过搅拌的方式，将土豆变成土豆泥。每一个小朋友都通过自己的奇思妙想将土豆先生超级大变身成土豆泥。而且开心的品尝了土豆泥呢！ 制作土豆淀粉 先把土豆块块和土豆丁丁放入破壁机里。 接着把水倒入破壁机里。 然后，打开开关，等到变成土豆汁之后倒入盆中。 最后，我们把土豆先生放到过滤纱中进行过滤。 经过太阳公公的照射，我们的土豆淀粉完成啦 设计产品包装 我们为自己的土豆淀粉设计包装，我的朋友们都画下了属于自己的商品包装。每一份淀粉都是独一无二的呢！ 产品“加工” 我们做出的产品不仅成块，而且硬，怎么办呢？我们找找看教室里有什么东西可以拿来用的呢？ 找到啦，我们找到了石头、罐子、水杯…… 偷偷的告诉你们哦，我们真的把一块一块的土豆淀粉压成细细的了哦。 制定产品价格 产品加工好了，接着就是定价格了，但是在定价格上面好像出现了分歧，有的4块，有的说2块，还有的说1块。最后我们决定投票表决。结果就是1块一份险胜啦。 推销产品 小朋友们为了可以更好的将土豆淀粉推销出去，准备去锻炼一下自己，于是，我们决定先从幼儿园里的老师们入手！老师，您好，我是中二班的小朋友，这是我们自己动手做的土豆淀粉，您看一下吧，它可以做薯条🍟、土豆泥、土豆丝、土豆饼的，而且营养价值非常高哦！小朋友们拿着土豆淀粉来到园长妈妈的办公室、老师们的教室里，凭借优良的口才、独一无二的才艺推销出一份又一份产品。 通过制作土豆泥和土豆淀粉，我们知道了一、土豆可以补充营养，利水消肿。并且含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，且易于消化吸收、营养丰富。第二、土豆能够和中养胃健脾，土豆含有大量的淀粉，以及蛋白质b族维生素，维生素c等。所以，我们喜欢吃土豆，不挑食。 四、土豆大变身土豆的造型 　　童心很大，可以装满整个世界;童心很美，可以让这个世界更美。 土豆拓印画 一颗不起眼的小土豆也有成为艺术家的梦想，快用你灵巧的小手，把它变成图章，在纸上拓印出美丽的图画吧！ 我和土豆的故事学一学手指谣 我们不仅画了土豆先生，做了土豆泥和土豆淀粉，还学了手指谣哦。 我们和土豆先生做游戏 最后，我们还和土豆先生做游戏啦，你看，第一个是滚一滚，我的土豆先生 第二个是顶一顶，我的土豆先生。 第三个是翻一翻，我的土豆先生。 教室太小了，我们都舒展不开啦，于是，老师带我们到小平台去游戏啦。 主题反思 　　一场别开生面的播种活动，一次与众不同的体验。一颗小小的土豆种子，给了孩子们一个观察与发现、付出与收获的空间。同时又充实和丰富了幼儿园课程的内容，体现了教育的生活性和随机性，孩子们也从中体验到劳动的乐趣，增加了孩子的生活经验。这样的体验与社会接轨，与时代同行，与教育共生。主题反思： 兴趣是最好的老师，而孩子在生活中对某个事物产生兴趣时，教师需要尊重幼儿的需求，支持幼儿的想法，让幼儿通过直接感知、亲身体验、具体操作、去发现、去观察、去探究、通过这个课程故事的发展，使幼儿的观察能力、探究能力、语言表达能力、创造力、操作力、学习品质等都得到了发展，使孩子的学习从被动走向主动。而我们老师也从中收获很多，比如：我们首先要学会放手，让幼儿自主的去发现，去探究，其次，我们注重幼儿的想法，让幼儿成为学习的主人。但是，在实施这个课程故事的过程当中，也有很多不足的地方，比如：课程实施的路径不是很明确，以及年段中老师的沟通与交流比较少，导致整个过程不是很流畅，但是，我们相信，在园领导以及专家们的指引下，我们会更加进步，将课程故事越做越好。