干煸杏鲍菇（素）

小和尚

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冬天是一个囤脂肪的季节，每每到这个时节，来点温润爽口的家常菜是最好不过了，为寒冬积蓄能量，也唤醒味蕾对美食的欲望。

今天带来的是一道家常菜——干煸杏鲍菇，做法简单，吃起来脆滑爽口，营养非常丰富，也很下饭，是一道家常菜~

杏鲍菇耐煮，也容易入味，一点白芝麻、芹菜提香，一点松茸鲜调味料和松茸一品鲜调味，杏鲍菇的味道融入了满满的鲜香~

炸过的杏鲍菇煸炒过后与调味料在瞬间便激发融合，入口就是满满的幸福感。

食材

杏鲍菇、干辣椒、小芹菜、白芝麻

[ 做法 ]

- STEP 1 -

首先，将杏鲍菇洗净，用刀斜切成块，也可以按照自己喜欢的方式随意切，但不能切得太薄哈；

- STEP 2 -

再把配料干辣椒和小芹菜切碎，不太吃辣的这里辣椒就可以省去了哦；

- STEP 3 -

锅中加入适量油，烧热至放入筷子有大量气泡冒出，放入杏鲍菇翻滚均匀炸熟，炸至表面金黄即可；

- STEP 4 -

关火，将炸好的杏鲍菇沥油捞出，捞至盛有厨房纸的盘中吸干余油

- STEP 5 -

锅入薄油，烧热，加入干辣椒和姜末煸香，不爱吃辣的就可以不放辣椒哦；

- STEP 6 -

倒入炸好的杏鲍菇煸炒一会儿，加入适量的松茸调味料和松茸一品鲜调味，量的话根据个人口味不同而掌控添加哈；

- STEP 7 -

最后，加入芹菜末和白芝麻提香，翻炒片刻出锅~白芝麻起到提香和装饰作用，没有的也可以不放哦！

一道色香味俱全的干煸杏鲍菇出锅啦~

杏鲍菇具有较强的吸汁能力，一口原汁杏鲍菇，一口浓香白米饭，味道真的好极了！

在这样寒冷的冬天吃干煸杏鲍菇配白米饭，真的是暖暖的呢！

松茸鲜调味料与杏鲍菇的味道互相碰撞，撞出了不一样的菌菇口感，很是下饭哦～

未完待续……