<p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"> 鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"> 可是，鸡蛋里也藏着很多小秘密哦！</span></p> 清洗蛋壳 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 今天上午，耿老师在清洗蛋壳。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 为什么要清洗蛋壳呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 鸡蛋壳里出来的黏黏的是什么？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 清洗后的水有什么用呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 鸡蛋身上到底藏着什么小秘密呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> ……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 由于我们对鸡蛋充满了好奇，耿老师带我们探索了鸡蛋的奥秘。</span></p> 认识鸡蛋 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 我见过的鸡蛋有鸡蛋皮、蛋清和蛋黄。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 我家的鸡蛋是白色的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 我家里的是棕色的，蛋清是白色，蛋黄是黄色。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 不对，不对。我见过我妈妈打鸡蛋，出来都是黄色的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 咦？鸡蛋的蛋清到底是什么颜色嘞？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 让我们一起去寻找答案吧！</span></p> 蛋清的颜色 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 拿个鸡蛋来看看。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 可是，怎么打开呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 可以剥开呀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 不行不行，剥开会流出来，流到手上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 放到碗里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 对对！妈妈是在碗的边上一磕，把鸡蛋打到碗里去的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 一下，没开！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 两下，没开！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 三下…咦？怎么还是打不开呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 耿老师，你用点力气！你要用力使劲啊！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 啊！终于打开了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 看！蛋清流出来了！像水一样，是白色的！！？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 是黄色的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 蛋清是黑色的！</span><span style="font-size: 18px;">（耿老师今天穿了黑色衣服，蛋清衬着耿老师的衣服透出黑色）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 不对！橙色的！</span><span style="font-size: 18px;">（放在小朋友橙色的坎肩旁边，蛋清就变成了橙色的）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 这是怎么回事呀？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 原来这叫</span><span style="font-size: 22px;">透明色</span><span style="font-size: 20px;">。就是像玻璃，塑料袋一样的颜色！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span><span style="font-size: 22px;">蛋清和蛋黄混合后，加点水会是什么样呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 我觉得会变稀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 颜色会变浅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 蛋清和蛋黄会越来越多。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 我觉得没有变化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 我们一起来试一试吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 看！这是加的凉水，颜色越来越浅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 这是加的热水，蛋清变成了白色。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 对！蛋清不是透明色了，变成了白色，而且和我们在幼儿园吃的鸡蛋一样呢！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 是不是被烫熟了呢？被烫熟的鸡蛋还像面条。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 哈哈哈哈哈哈哈～</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> </span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">让我闻闻是什么味道</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">嗯～还挺香呢！🤔</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"></span></p> 双黄蛋？双胞胎？ <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 快看！图片里的鸡蛋有两个蛋黄。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 那是打了两颗鸡蛋吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 不是的哦！有的鸡蛋里边就是有两个蛋黄的，它叫双黄蛋。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 对！就像有的小朋友一样，一个妈妈同时生了两个宝宝，这样的叫双胞胎。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 一个妈妈同时生出了三个宝宝，就是三胞胎。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 还有好几个一起出生的，那叫多胞胎。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 嘿嘿！我懂得可真多！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 今天的收获可真多！我们一起探究了生鸡蛋和熟鸡蛋蛋清的颜色；为什么还有的蛋黄是两个，知道了双黄蛋，还知道了双胞胎、多胞胎；一起探究了蛋清和蛋黄搅拌后分别加凉水和热水会有什么变化……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 老师还留了一个小作业，调查一下洗蛋壳的水有什么用呢？你们知道吗？</span></p> 桓台二小附属幼儿园 2020级3班