<p class="ql-block"> 因为不想吃奶油，所以一般不爱做戚风蛋糕。自从发现了这个橙子戚风蛋糕的配方，这款蛋糕就列入了我们家的日常必备食品。我懒的刨橙皮屑，直接用带果肉的浓缩橙汁，一出炉，满屋浓郁的橙子香味，再加上细腻柔软的口感，真是好吃的停不下来啊！强烈推荐！👍👍👍</p> <p class="ql-block">橙汁加玉米油和细砂糖，用手抽混合。</p> <p class="ql-block">加蛋黄，继续混合。</p> <p class="ql-block">筛入低粉。</p> <p class="ql-block">换成刮刀混合至无干粉。</p> <p class="ql-block">蛋白打至粗泡，加几滴白醋，玉米淀粉，糖，搅打至干性发泡。</p> <p class="ql-block">分两次混合。先取三分之一跟面糊混合，用刮刀抄拌均匀。</p> <p class="ql-block">倒入模具，震两下，震出气泡。</p> <p class="ql-block">低温烤制。</p> <p class="ql-block">今天这个还是有气泡，不够细腻。但是能看到果肉，味道真是好吃极了，满嘴橙香，呜哇......</p>