<p class="ql-indent-1">今天是腊八节，又巧逢大寒。大寒是二十四节气中最后一个节气，是一年中最寒冷的时期。在记忆里，地处晋蒙交界的塞北高原的家乡，这一时期常是寒风凛冽，气温极低，有“腊七腊八，冻掉下巴”的俗语，意为这一天寒冷至极。小的时候，记得母亲做好腊八粥，分盛在碗里，放在室外一夜，第二天便冻成冰坨，存放起来，分日吃食。</p><p class="ql-indent-1">现如今，做腊八粥都要按八宝粥熬制。小的时候经济困难，塞北高原的家乡也没有那么多“宝”，所谓的腊八粥，就是用扁豆、小米和少许的红枣一起熬制成的红稠粥。腊八的前一天，母亲就提前将扁豆和红枣泡好，上火熬出红色的汤汁。腊八早晨，母亲起的很早，生火将扁豆汤熬开，放入小米、红枣再熬煮，到我们兄弟起床时，粥已做好。吃得时候，加点儿糖，香甜无比，至今难忘。粥是稠的，因此不叫喝粥，叫吃粥。家乡有“红八天”的习俗，就是连吃八天红稠粥。母亲一次做好，冻成碗坨，从腊八日开始，每天早饭将冻好的粥坨加热溶开后再食，虽说是红八天，实际能连续吃上三四天就不错了。后来上学离开家乡，母亲每年都会留存腊八冻粥，等到放寒假回家给好好地美味一顿，红红的稠粥蕴藏着父母深深的爱。</p><p class="ql-indent-1">再后来，在太原参加工作，回家的日子渐少，腊八“吃粥”也渐渐变成了“喝粥”。只有在太原的老姑还能做出带有家乡味道的红稠粥，每逢腊八总要叫去吃些。成家之后，老姑每年都要将做好的红稠粥送到家里，妻子、女儿都说好吃。现在，老姑永远离开我们，母亲身体每况愈下，再也吃不到家乡的红稠粥了。每年腊八都自己尝试着熬制，无论用多少“宝”，但总熬不成家乡的味道。</p><p class="ql-indent-1">家乡的红稠粥，永远难忘！</p> <p>（图片取自网络）</p>