<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">（一）腊八</span></p> <p class="ql-block">“小孩小孩你别馋，</p><p class="ql-block">过了腊八就是年”</p><p class="ql-block">数着日子，盼着过年</p><p class="ql-block">没想到，今年农历的“腊八节”</p><p class="ql-block">和最后一个节气“大寒”</p><p class="ql-block">居然碰上了</p><p class="ql-block">进入腊月，年味儿渐浓</p><p class="ql-block">再吃碗腊八粥过年的序幕便徐徐拉开了</p><p class="ql-block">······</p> <p class="ql-block">农历十二月初八是腊月最重大的节日，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。</p> <p class="ql-block">夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。</p> <p class="ql-block">腊八粥||</p><p class="ql-block">腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥这个习俗已经有一千多年的历史了，其中最早起源于宋代，到了清朝，喝腊八粥更是盛行。在民间，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。</p> <p class="ql-block">腊八蒜||</p><p class="ql-block">在北京、华北大部分地区有在腊八泡制腊八蒜的习俗。腊八蒜即是用醋泡的蒜，选用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色方可食用。</p> <p class="ql-block">腊八面||</p><p class="ql-block">在腊八节这一天除了甜口或咸口的腊八粥，以及腊八蒜之外，还少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。</p> <p class="ql-block">腊八豆腐||</p><p class="ql-block">腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。</p> <p class="ql-block">吃冰||</p><p class="ql-block">腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。</p> <p class="ql-block">腊八的习俗重在吃</p><p class="ql-block">而同一天的“大寒”则重在保暖，大家一定要做好保暖哦❤</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">（二）大寒</span></p> <p class="ql-block">大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为"大寒"。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。"这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。诗云"蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。(左河水)"大寒是中国二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。</p> <p class="ql-block">大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。根据我国常年的气候数据统计，我国北方地区一年中最寒冷的时间段是在每年的公历1月中旬（10日—20日）。每年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷；南方的大寒节气一般从1月20日开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时段。</p> <p class="ql-block">众所周知，二十四个节气起源于我国北方黄河流域。在北方地区大寒节气是没有小寒冷的，既然小寒更冷，那为啥古人要在小寒后加一个大寒，而不是倒过来排列呢？据说是这样的，古人特别讲“物极必反”，认为寒暑交替的“天道”是寒冷之后迅速回暖，如果先大寒后小寒，从字面上就找不到最冷后“回暖”的感觉了，所以把大寒放后面，让大寒后回归立春，这才符合“物极必反”之道。还有一种说法，是因冬季最后的这个节气与夏季最后的节气“大暑”相对应，所以才称为“大寒”。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">节气习俗</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">寒节气，时常与岁末时间相重合。大寒节气里除了干农活顺应节气外，还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，烹制年肴。同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。</p><p class="ql-block">旧时大寒时节人们还会争相购买芝麻秸。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。</p> <p class="ql-block">按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着辞旧迎新，扫尘洁物，购置年货。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。</p> <p class="ql-block">最寒冷的节气，</p><p class="ql-block">见证了最温暖的迁徙。</p><p class="ql-block">河岸敞开了怀抱，</p><p class="ql-block">等来了一场春的回归。</p><p class="ql-block">祝大朋友小朋友们腊八节快乐哦❤</p>