逐疫迎春，过腊八，浓浓粥香，庆腊八——乐成幼儿园“腊八节”主题活动报道

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农历十二月初八是我国的传统节日“腊八节”。俗话说:“过了腊八就是年。”随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，孩子们对这些习俗和节日了解甚少。为了让幼儿从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐，乐成幼儿园开展了“逐疫迎春，过腊八，浓浓粥香，庆腊八”主题活动。 　　小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几餐，唏哩哗啦二十三。二十三，祭灶爷，灶爷高兴好话说上天！小孩小孩你别馋，爸妈忙把年货办。又买糖，又买糕，年糕发糕萝卜糕。做香肠、腌腊肉，凤鸡板鸭看了口水流！小孩小孩你别馋，三十就吃年夜饭。切腊肉、烧黄鱼，年年有鱼年年余。包饺子、做火锅，合家团圆欢乐笑呵呵！小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四扫房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七杀年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年 孩子们通过“听一听、看一看、尝一尝、做一做、说一说”的方式来过一个有意义的腊八节。 腊八——听一听 了解腊八节的由来 腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。 “腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。 为了让孩子们全面的了解腊八的由来，老师们通过观看绘本、视频讲解等形式展开活动。 腊八——看一看 了解“腊八粥”食材 腊八粥，又称"七宝五味粥"、"佛粥"、"大家饭"等，是一种由多样食材熬制而成的粥。"喝腊八粥"是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。 跟随小宝贝们的探究目光一起了解一下吧！ 这是莲子，在家奶奶经常用它们来熬粥。看，这是白白的大米、黄黄的小米好看吧，熬粥更好喝。我带来了冰糖、桂圆，吃起来甜蜜蜜了。我带来的是圆圆的、黄黄的豆子，吃起来可香了。大家好，我带来的是大米，我的大米很白，吃的可有营养啦。 　　宝贝们的带来了各种各样的食材，让我们一起来调查了解熬制腊八粥需要哪些食材。 腊八——尝一尝 品腊八粥 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥你喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，做豆腐;二十六，炸羊肉;二十七，杀公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。” 伴随着孩子们的稚嫩的童声，厨房阿姨正在用满满的爱心熬制腊八粥。 将红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆和小米这七种材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成香喷喷的腊八粥。一口锅里融入了每个孩子的“粮食”，让腊八粥有了孩子们自己的味道， 哇！香甜可口的腊八粥出锅了。 　　远远闻着就香气扑鼻！口水都要流出来了，让我们快来尝一尝吧。 腊八——做一做小班组——豆子粘贴画 巴啦啦，变！开辟五彩豆子的变身之旅 腊八面 以前，中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是在前一天用各种食材做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。 让我们一起搓搓腊八面吧！ 小三班宝贝用彩泥身成腊八面。 色香味俱全的腊八面，大功告成。 中班组——腌制腊八蒜 腊八蒜可是中国餐桌上必不可少的美味菜肴。腊八蒜还具有很好的保健效果，最近流感等传染疾病比较流行，腊八蒜的杀菌效果更好，并且在口味上要比单吃大蒜好太多了。小朋友们都跃跃欲试，摩拳擦掌准备大干一番！剥蒜小能手 在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八蒜”。泡腊八蒜要用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香融在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用。 我们也来制作“腊八蒜”，瞧！我们都是能干的剥蒜小能手。 孩子总结的经验： 先剥最外面的“大皮”，在从大蒜的“尾巴”开始剥，比较容易。 大功告成! 快看，胖嘟嘟的蒜宝宝。 　　蒜宝宝准备好了。醋醋大作战 经过商讨把蒜分成三份，第一份是加陈醋、第二份是加白醋、第三份加香醋。通过比较观察哪份先腌制成功。 让我们细心观察，静静等待。 孩子们的观察经验：●白醋最先发绿●貌似各种醋都可以让大蒜变绿，●将大蒜切掉头和尾绿的更快。制作腊八蒜小心得：1.剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。 2.腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。切蒜头加白醋的蒜最先腌制成功。 3.如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。 腊八——说一说 腊八节的期待 我期待腊八节喝腊八粥，那样我们全家人都在一起，团团圆圆。腊八节我又可以吃到妈妈做的腊八蒜了，有股酸酸甜甜的味道，真好吃。幼儿园里和好朋友一起喝甜甜的腊八粥好幸福。腊八节，我要和奶奶一起腌制腊八蒜，绿绿的可漂亮啦。 腊八是我生日，妈妈说买个奥特曼蛋糕，很期待。有好朋友来我家玩，我们玩的可开心了。可以穿新衣服，我最喜欢漂亮的衣服了。 动动小手，把腊八节的期待画出来吧。 传统节日历经千百年延续至今，根源就在于这是美好人性的再现，是中华美德的缩影，是祖先留下的巨大的精神遗产。通过本次活动，不仅让孩子们记住了中国的传统文化“腊八节”，了解“腊八节”的传统习俗，更让老师和孩子们感受到了中国传统节日的丰富多彩和独特韵味，领略了我国传统文化的博大精深。让我们和孩子们一起过好每一个富含意义的中国传统节日吧! 腊八到来喜事多，阖家团圆幸福多，心情愉快朋友多，身体健康快乐多，一切顺利福气多，来年吉祥生意多，祝愿您好事多！多！多！腊八节快乐！