腊八粥

静月听松

　　今日腊八。

　　孩子们提前离校，我的工作也大都搬到了线上，居家的时间紧凑而有序，差点遗忘了这个香喷喷的节日。昨晚8点多一翻日历，猛然惊觉日子竟过得飞快，腊八节马上就要到了。以前心心念念想要做的腊八粥，还没有着手准备；计划给爸妈买全八宝米提早送回去，统统没有落实。

　　一家四口饮食简单的我们，并没储备丰富的食材。家里没有糯米，哪怕有点大米也行呀，还有莲子、桂圆，都没来得及去超市买。翻遍厨房，冰箱里，把婆婆给冷冻的枸杞、葡萄干、核桃仁儿、花生豆儿都一一取出来。粮罐里，平日做米糊用的杂粮米，也都拿出来。原来我积攒的东西还真不少！

　　早上5点多，起床，在粥锅里放满水，开炉灶。泡了一晚的各色豆子饱胀丰满，一个个像神气活现的“大将军”，蓄势待发。锅边升腾了袅袅蒸汽，水开了，先把豆子下锅，“大将军们”静观地势，沉淀了片刻；加快手上速度，洗净薏米、紫米、燕麦，再倒入；瞬时，战鼓擂响，排兵布阵，众马齐奔，只见刀光剑影，一方沙场驰骋翻腾，战事煞是激烈。

　　调至中火，加入浸泡过的小粒杂粮，嫩黄的小米、三色藜麦、金灿灿的玉米糁。红红的汤中翻着黑的、红的豆，黄的米像涌上来的沙浪，百合叶舒展开来，就像绽开的片片白莲，锅内颜色漂亮了，宛如层林尽染的秋岭，开阔、丰饶、馥郁充斥了鼻息，填满了胸腔。

　　抓一小把核桃仁、葡萄干、枸杞，一点点的杏仁、南瓜子、奇异果干，洗净，入锅，顺时搅动均匀，再放进去六个大红枣，调到小火，慢慢熬制起来。

　　一番倒弄，时间已过去20分钟，搅动着香气渐浓的粥，不禁感慨，哪怕材料不齐全，这锅中的食物已远远超过了“八宝”，小米来自爸妈推磨的新谷，玉米糁也是爸妈田里的最终产物，荞麦米是妗子给的，说经常吃点好处多。吃惯了白米等精细食材，适当搭配一些杂粮类的谷物，不仅可以摄取更丰富的营养物质，形成有效的营养互补，而且添加了清甜的果干，在这寒冷单调的冬季，调节了口味，勾起对美好的无限遐想。

　　平日里周末回家，爸妈总要给备好一锅八宝粥，各种各样的豆类、谷物，熬上好长时间，软糯香甜的滋味每每抚慰了疲惫的身心。看着我大口大口的喝粥，父母的眼里满是慈爱，一碗刚下肚，老妈立马再给添一碗，老爸时不时给夹来我最爱的酸白菜，享受着父母的照顾，总觉得人生的幸福再比不过如此。而每逢不想吃饭时，婆婆也会力排众议，单独给我做一锅润亮的紫米豇豆红枣粥，即使不放糖，味蕾里也浸透了甘浓、舒畅，那是从内到外的温暖，一句 “谢谢”又怎能抵得？

　　腊八粥，源于最初的祭祀、庆丰、祈福，到今天落入每家每户的日常饭桌上，集聚了众多人的关爱和呵护，品种繁多也好，争奇竞巧也罢，哪怕最简单的几样谷物就是淡泊的烟火味，说它是“大家饭”，恰如其分。暖粥碗碗辞旧岁，故乡情思腊八时。寓意着团团圆圆、顺顺利利、红红火火，又象征着温暖、吉祥、欢喜的腊八粥，说它是“福粥”，名副其实。

　　岁终之月，大寒节气碰撞传统腊八，“腊者，逐疫迎春”。突如其来的疫情反扑又一次给予我们磨难，考验着我们的意志、体力和智慧。本职“战位”的坚守，责任担当的义无反顾，倾情奉献的志愿服务，全员核酸检测的合作进行，旌旗猎猎、鼓角争鸣，燕赵大地上全民英豪共同奏响了一支恢弘的生命交响曲。没有永远冻结的大地，没有永不开花的荒原。当我们经历最后的严寒，必将走向迎接春天的路上，惟有经受住严寒的磨砺和锻打，耐得住隐忍孤寂的考验，方能迎来云开月明的澄空；惟有心存热望、志坚如磐，才能迎来花繁日旭的灿烂。

　　今年的腊八，来一碗香醇浓郁的腊八粥吧，在唇齿留香中使岁月凝芳，在聚力凝心中让浓郁醇厚的中国主旋律畅意流淌，共同迎接我们平安、顺意的健康年！

商 静