<p class="ql-block">今日腊八，民间有"过了腊八就是年"的说法，因为过完腊八，民众就要上街安顿年货，各类庙会也开始操办起来，空气中"年味儿"渐浓。</p> <p class="ql-block">腊八的由来</p><p class="ql-block">腊八节，俗称"腊八"，古代用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。</p><p class="ql-block">腊八节是汉族传统节日，民间流传着吃"腊八粥"，泡腊八蒜(有的地方是"腊八饭")的风俗。</p> <p class="ql-block">腊八节的到来，意味着春节序幕已经拉开，年味越来越浓!为了更好的让孩子们了解我国的传统节日及习俗，博雅童年幼儿园中班年级组开展了丰富多彩的腊八节活动，腌腊八蒜，让孩子从多方面了解腊八节，在寒冷的冬日，让孩子们感受节日带来的温暖和快乐🤗🤗</p> <p class="ql-block">今天，莎士比亚班的老师们，给孩子讲解了 腊八节 的由来，认识制作 腊八粥 的食材，知道腊八的习俗，以及制作腊八蒜的步骤，孩子们和老师一起互动，说出自己认识的食材。</p> <p class="ql-block">腊八蒜的制作方法也比较简单，把剥好皮的蒜瓣放入能密封的容器中，然后加入适量的醋，密封低温存放就可以了。做法是很简单，但是想做好还是有些技巧的，比如用什么蒜最好，用什么醋较适合，蒜怎样才能通体碧绿，又正宗又好吃？腌腊八蒜时，加什么醋好？</p> <p class="ql-block">制作腊八蒜需要哪些材料呢🤨</p><p class="ql-block">我们一起去看看吧🥳</p> <p class="ql-block">容器</p> <p class="ql-block">加什么醋好？</p><p class="ql-block">腌制腊八蒜有人用白醋，有人用米醋，还有人用陈醋，那么用那种醋较好呢？那就是要用米醋，白醋的酸味过于尖锐，有点刺鼻的感觉，而且香味不足，而陈醋颜色过重为黑色，腌制出来的腊八蒜颜色不是碧绿色，偏黑不好看，而米醋是粮食酿造的食醋，味道酸中略带微甜，颜色偏淡或无色，更易于使蒜的颜色翠绿，口感酸辣适度，而且还带有适宜的香气和甜味，因此用米醋较佳。</p> <p class="ql-block">当然少不了我们宝贝的小小手啦👐</p> <p class="ql-block">下面就开始制作🤩</p> <p class="ql-block">首先，把蒜先掰成小瓣，然后手工剥掉蒜皮，这样不易造成蒜瓣有伤痕，挑出发芽或不完整的蒜瓣，然后切掉蒜的根部。</p> <p class="ql-block">第二步就是用清水洗一遍💦</p> <p class="ql-block">第三步晾干水分😉</p><p class="ql-block">（因时间有限，在这里宝贝们是擦干的哟）</p> <p class="ql-block">看看我们的成品吧😜</p> <p class="ql-block">第四步“装蒜”😎</p> <p class="ql-block">最后一步，将米醋倒入容器中🍶</p><p class="ql-block">（考验技术的时候，就到莎士比亚班的老师上场了🤔）</p> <p class="ql-block">最后看看我们莎士比亚班老师和宝贝们共同努力的成果吧🎉</p><p class="ql-block">（敲重点：自己腌制腊八蒜的时候，不要效仿我们的容器，可选择一个更合适的容器）</p> <p class="ql-block">密封好的蒜如果一直放在低温下，变绿的速度就会很慢，可以在白天时放在太阳能照的位置，晚上放在温度较低的地方。这样冷热温差大，可以加快蒜瓣变绿哦🤗。</p> <p class="ql-block">用筷子夹开已经煮的鼓囊囊的饺子，蒜醋像追魂一样浸透到饺子瓤里的每一丝间隙。夹起来，放到嘴里，慢慢嚼咽，一股醋酸窜至脑顶，连着头发根儿都舒展开久裹的毛孔。那真是人间美味呀，再搭一瓣醋蒜，美！</p><p class="ql-block">“饺子配蒜，越吃越赚”。饺子蘸蒜醋不但好吃，还蕴含着大赚特赚，生活美好的含意。</p> <p class="ql-block">腌蒜的过程何尝不是人生旅程的一个缩影呢！在你的世界里，在人生的某一个时段，你遇见的，难道不是你最好的邂逅吗！</p><p class="ql-block">最后，莎士比亚班所有老师祝大家腊八节快乐</p><p class="ql-block">记得喝腊八粥哦🥣</p> <p class="ql-block">请允许我打个广告🙈</p><p class="ql-block"> ❤温馨提示❤</p><p class="ql-block">2021年新学期学位火热预订中！！！</p><p class="ql-block">登记对象：2.5—6岁的宝贝</p><p class="ql-block">欢迎大家加入我们大家庭！🎁🎁🎁</p><p class="ql-block">联系电话：15153130981（微信同步）</p>