《寒冬情暖,腊八粥香》

快乐每天

<p class="ql-block" style="text-align: center;">今天是2021年1月20日是二十四节气中“大寒”节气,同时也是腊八节。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>腊八节的由来</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,亲爱的家长朋友您知道腊八节的来历吗?请您跟宝贝一起观看视频了解一下吧!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(35, 60, 90); font-size: 20px;">“腊”的含义有三</span></p> <p class="ql-block">食俗了解</p><p class="ql-block">1、腊八粥</p><p class="ql-block"> 腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。</p><p class="ql-block"> 不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">2、腊八蒜</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;腊八蒜就是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方,等蒜变绿即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、腊八豆腐</p><p class="ql-block"> 腊八豆腐是安徽省黟(yī)县地区特色民间传统小吃之一,节日食俗。</p><p class="ql-block"> 腊八豆腐制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。</p> <p class="ql-block">  4、腊八面</p><p class="ql-block"> 腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神,因之叫“腊八面”。起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条,而后用八种蔬菜和肉做成臊子下面条,如今随着生活水准的提高,人们将豆类与菜系相结合,用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮,调成汤面,营养丰富,十分好吃。</p> <p class="ql-block">5、麦仁饭</p><p class="ql-block"> 西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火熬煮。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px; color: rgb(35, 60, 90);">家庭亲子实践活动--《腊八》</b></p> <p class="ql-block"><b>1、学一学:</b></p><p class="ql-block"> 文学欣赏:</p><p class="ql-block">请您和宝贝一起欣赏、诵读与腊八节气相关的古诗词和民谣。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 腊八</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">清代 夏仁虎</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">腊八家家煮粥多,</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大臣特派到雍和。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">圣慈亦是当今佛,</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">进奉熬成第二锅。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">腊八前四日</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">宋 俞桂</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">天气晴和又作阴,</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">老来畏冷自难禁。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">余窦待伴留痕在,</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">殊动骚人访戴心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>2、玩一玩</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b>3、做一做</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">“亲子制作爱心腊八粥”</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;准备好做腊八粥需要的各种食材,和家人一同做一做好喝的腊八粥。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;家长朋友可以将宝贝们说的腊八节儿歌,亲子制作腊八粥的过程发到班级群内,让我们一起感受节日的氛围,同时孩子们之间互相欣赏,互相学习,互相促进。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">活动任务,留下快乐美好的瞬间:(任选其一)</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">1、</b><span style="color: rgb(1, 1, 1);">把孩子参与制作腊八粥或者腊八蒜的过程拍照上传班级群。</span></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">2、</b>把孩子和家人品尝腊八粥的美好瞬间拍照上传。</p><p class="ql-block"><b>3、</b>读儿歌、古诗词和民谣拍成视频上传。</p> <p class="ql-block"><span style="background-color: rgb(255, 218, 143); font-size: 18px;"> 俗话说:“过了腊八就是年。”在腊八节来临之际,让我们其乐融融,和孩子们一起度过难忘的小年,共同感受这份温暖,弘扬中国传统文化,怀揣新年的祝福,在孩子们的心底播种希望的种子,让中国传统民俗、民风在孩子的世界扎根,开出绚烂的花朵!让我们共同迎接新年的到来</span></p>

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