崇文街小学五年级语文组项目式学习——我为家乡面食代言

梦蝶缘

项目式学习强调课程与真实世界的联系，在项目式学习引领下的语文课堂，一定是开放的，多元的，创新的，一定是能够提供给学生观察世界，体验生活的土壤的。依托项目式学习，挖掘语文教材中的实践元素，通过开展专项的主题活动，为孩子们构建语文与生活相联系的桥梁，提供给他们生动的学习体验，是我在日常教学中思考的方向。 在这阳光普照、冬韵飘香的季节里，我们五年级组李够莲、武鹏霞、张慧琴、李凤枝四位老师依托“项目式学习”，开展了“我为家乡美食代言”的主题活动，搭建了学生成长的支点。 主题的提出 语文课程标准指出：认识中华文化的丰厚博大，汲取民族文化智慧。关心当代文化生活，尊重多样文化，吸收人类优秀文化的营养，提高文化品位。统编语文教材的编排在内容上强化中华优秀传统文化教育，涵盖了六个类型的内容，即汉字文化、古代蒙学读物、古代文学作品、历史名人故事、文化艺术常识和民风民俗，内容丰富，覆盖面广，对于引导学生感受传统文化精粹，陶冶性情，提高审美能力，不无裨益。 结合五年级上册第五单元习作单元语文要素“搜集资料，用恰当的说明方法，把某一种事物介绍清楚。”第八单元习作“推荐一本书”要求“把读过的好书介绍给别人，并清楚地说明推荐理由”。综合两次习作要求及训练点，衍生出本次项目式学习的主题“我为家乡面食代言”，让学生了解、学习制作并运用习作中学到的方法，为家乡的面食代言，进而激发学生对家乡特色饮食文化的喜爱之情。活动目标 能围绕家乡特色面食提出问题，并针对主题选择恰当的研究法，用收集信息、动手操作、撰写说明文、展示评价等多种方式开展活动，了解家乡的风土人情、特色物产，培养热爱家乡的思想感情。活动主题 我为家乡面食代言活动方式 收集与整理信息、动手操作、撰写说明文、展示评价活动时间    两周活动阶段第一阶段 确立主题 一、确定主题 播放歌曲《人说山西好风光》。 家乡不仅有美丽的风景，还有迷人的特产，尤其是家乡面食更有特色，在全国享有盛誉。作为一名孝义人，我们非常骄傲，所以这次我们就以“我为家乡面食代言”为主题进行一次项目式学习，感受家乡独特的饮食文化魅力。第二阶段 确定方法 确立了主题后，同学们围绕家乡的面食，纷纷提出了自己感兴趣的问题。1.孝义面食的历史有多久？2.孝义面食有哪些种类？哪些做法？3.我最喜欢的xx面食怎么做呢？4.如果要把家乡的面食推荐给别人，你想用什么方法推荐呢？第三阶段：分组实施 如何解决这些问题？同学们积极献计献策，各抒己见。有的同学提议可以向奶奶、妈妈请教，有的同学说可以去面馆采访专业的做面师傅，有的同学提出上网或者书店查找资料，有的同学说可以到各种美食软件中搜索面食的制作方法或者在视频网站中观看视频教学，还有的同学建议每天观察父母是如何做面食的… 　　经过一番交流整理后，同学们运用学过的梳理信息的方法，制作出了一份份美食集锦。 　　同学们“八仙过海，各显神通”，在进行了充分的观察学习之后，选择了自己最感兴趣的面食，进行实践操作。快来看，各位大厨闪亮登场了！ 　　看看我们的劳动成果吧！ 第四阶段：面食代言 学生们摇身一变，成为小导游，你们瞧！孩子们借助面食作品照片，介绍面食的制作，很有代言人风范呢！这个环节的活动既培养了学生的语言组织能力，口头表达能力，更在学生的心中种下了传承家乡饮食文化，热爱家乡的种子。 　最佳代言人也在交流展示中诞生啦！ 　语文项目化学习通过有趣的探究活动，多样的表现形式，为学生的表达提供了素材，提供了工具；同学们习作时结合第五单元说明文的习作方法，解决了言之有物、言之有序、言之有法的问题。 　　在此次项目式学习活动的引领下，孩子们不仅了解了家乡孝义面食的来历、典故、风俗等知识，同时还锻炼了他们动手实践的能力，体验到了劳动的快乐，增强了他们的成就感。语文的学习只有扎根于生活的土壤，才能枝繁叶茂，相信通过这次活动的开展，孩子们能够将语文与生活实现有效的链接，在动手制作和分享表达的过程中，丰盈自己的语文体验，提升自身的语文素养。